Crystal Nelson
विषय-सूची
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सामग्री
रिकोटा एवोकैडो डिप:
- 125 g ricotta
- 100 g 1 पका हुआ एवोकाडो 200 ग्राम / छिला हुआ और छिला हुआ
- 0,5 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चुटकी चक्की से मोटा समुद्री नमक
जैकेट आलू ट्रिपलेट:
- 400 g आलू (तीन गुना)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
- 1 चम्मच साबुत जीरा बीज
सेवा कर:
- 2 चम्मच चिव रोल
- 10 टुकड़ा गार्निश के लिए अंगूर
- 2 बिट लाल मिर्च गार्निश के लिए
- चक्की से मोटा समुद्री नमक
अनुदेश
रिकोटा एवोकैडो डिप:
- एवोकाडो को आधा करें, बीच को हटा दें, छिलका हटा दें और सभी चीजों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ (100 ग्राम एवोकैडो के टुकड़े, 125 ग्राम रिकोटा, आधा चम्मच लेमन जेस्ट, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और चक्की से मोटे समुद्री नमक के 2 बड़े चुटकी) एक पतले, लंबे बर्तन में डालें और हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करें .
जैकेट आलू ट्रिपलेट:
- आलूओं (ट्रिपल) को धोकर नमकीन पानी (1 टीस्पून नमक) में पिसी हुई हल्दी (1 टीस्पून) और साबुत जीरा (1 टीस्पून) के साथ लगभग 20 मिनट तक उबालें, छान लें, थोड़ा ठंडा होने दें और छील लें।
सेवा कर:
- रिकोटा एवोकैडो डिप को जैकेट पोटेटो ट्रिपलेट्स के साथ परोसें, चाइव्स के साथ छिड़के और अंगूर और पेपरिका के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें। यदि आवश्यक हो, मिल से मोटे समुद्री नमक के साथ प्लेट पर जैकेट आलू ट्रिपल को सीज़न करें।
