कोकोनट बॉल्स के साथ सलाद डी फ्रूटा

एक छोटी कटोरी में नारियल का आटा और दूध पाउडर मिलाएं। 1-2 बड़े चम्मच दूध की मलाई (क्रीम डी लेइट) और एक चम्मच मीठा गाढ़ा दूध (डोसे डी लेइट) मिलाएं और एक चिपचिपा, अर्ध-ठोस द्रव्यमान (ताकि आप छोटी गेंदें बना सकें) मिलाएं। आवश्यकतानुसार और आटा डालें। अंगूर का एक गुच्छा लें और इसे इस मिश्रण में रोल करें ताकि यह गेंद का कोर बना ले। फिर नारियल के गुच्छे से गेंद को ब्रेड करें, ताकि एक अच्छी नारियल की परत बन जाए। बॉल्स को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वे थोड़े सख्त हो जाएं।

फलों को (स्टार फ्रूट और पैशन फ्रूट को छोड़कर) छोटे टुकड़ों में काट लें। एक छोटी कटोरी में 20 बड़े चम्मच मिल्क क्रीम में 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। फलों को मिठाई के कटोरे में भरें। प्रति कटोरी फल के साथ एक और चम्मच गाढ़ा दूध मिलाएं। फिर ऊपर से क्रीम फैलाएं। क्रीम पर एक नारियल का गोला रखें और गेंद के चारों ओर पैशन फ्रूट का अर्क डालें। क्रीम में स्टार फ्रूट का पतला टुकड़ा रखें। कुछ नारियल के गुच्छे से गार्निश करें।