John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 2 टुकड़ा गाजर
- 3 टुकड़ा shallots
- 5 टुकड़ा मशरूम ब्राउन
- 3 बड़ा चमचा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2 बड़ा चमचा सेब का सिरका
- 1 बड़ा चमचा शहद तरल
- नमक और मिर्च
- 1 छोटी चम्मच मक्खन
- 1 छोटी चम्मच चीनी
- 2 बड़ा चमचा डार्क बाल्सेमिक सिरका
- 1 टुकड़ा अंडा
- 2 बड़ा चमचा आलू का आटा
- 0,5 लीटर सरसों का तेल
- अजमोद
अनुदेश
गाजर का सलाद
- गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। तेल, सिरका, शहद, नमक और काली मिर्च से मैरिनेड बनाएं और इसे कद्दूकस की हुई गाजर के ऊपर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और लगभग दो घंटे तक भीगने दें।
प्याज
- छोटे प्याज़ को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। एक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़ के छल्ले और चीनी डालें और प्याज़ को चलाते हुए ब्राउन होने दें। बाल्समिक सिरका के साथ डीग्लेज़ करें। ठंडा होने दें।
मशरूम
- मशरूम को साफ करें और लगभग। 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़े। अंडे को खोलें और उसमें मशरूम को पलट दें। फिर आलू के आटे में लपेट लें। तेल को तेज गर्म करें और उसमें मशरूम के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तल लें।
समाप्त
- गाजर के सलाद को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से प्याज फैलाएं और कुछ मशरूम के स्लाइस से ढक दें। एक ताजा अजमोद के पत्ते से गार्निश करें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 758किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 9.8gप्रोटीन: 0.1gमोटी: 81g
