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सामन पट्टिका आलू के फूलों के साथ बेक किया हुआ

5 से 4 वोट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 1 लोग
कैलोरी 568 किलो कैलोरी

सामग्री
 

आलू के फूल के लिए:

  • 250 g मोमी आलू
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 0,5 चम्मच हल्दी
  • 2 बड़े चुटकी समुद्री नमक

ब्रेडिंग / डिल क्रीम के लिए:

  • 75 g क्रीम फ्रैच (आधा पैक)
  • 2 चम्मच डिल (जमे हुए)
  • 2 चम्मच मोटी सरसों
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • 0,5 चम्मच चीनी

सामन पट्टिका के लिए:

  • 1 सामन पट्टिका (लगभग 125 ग्राम)
  • 1 चम्मच मक्खन

परोसना:

  • 1 गार्निश के लिए तुलसी का पत्ता।

अनुदेश
 

  • आलू को पीलर से छीलें, वेजिटेबल ब्लॉसम स्क्रेपर/पीलर 2 इन 1 सजावटी ब्लेड से खुरचें, चाकू से सजावटी आलू ब्लॉसम स्लाइस (लगभग 6 - 8 मिमी मोटी) में काटें, हल्दी के साथ जैतून के तेल (2 बड़े चम्मच) में मैरीनेट करें (आधा चम्मच) फ्रेंच फ्राइज़ ट्रे (वैकल्पिक रूप से बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे) रखें और लगभग 200 मिनट के लिए सैल्मन पट्टिका के साथ 30 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। सामग्री से डिल क्रीम मिलाएं। सैल्मन पट्टिका को एक मक्खन (1 चम्मच) डिश में रखें और डिल क्रीम के साथ कवर करें। लगभग 30 मिनट के लिए आलू के फूल के साथ बेक करें। एक प्लेट में रखें, बेसिल स्ट्रिप्स से सजाएँ और परोसें।

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 568किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10.7gप्रोटीन: 1gमोटी: 59g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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