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सामन tartare

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प्रस्तुत करने का समय 15 मिनट
कुल समय 15 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 2 लोग
कैलोरी 207 किलो कैलोरी

सामग्री
 

  • 100 g स्मोक्ड सालमन
  • 1 नींबू अनुपचारित
  • 3 चम्मच क्रीम फ्रैची पनीर
  • 1 झुंड वसंत प्याज
  • काली मिर्च

अनुदेश
 

  • स्मोक्ड सामन त्वचा और बीच का टुकड़ा निकालें। सामन को छोटे, बारीक क्यूब्स में काटें।
  • दो हरे प्याज़ धोएँ, उन्हें बारीक काट लें और सामन में डालें। आधा नींबू निचोड़ें और रस को अन्य सामग्री में मिलाएं। सामन में तीन बड़े चम्मच क्रेम फ्रैच डालें, मिलाएँ और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। रिफाइन करने के लिए सामन मिश्रण में कुछ लेमन जेस्ट मिलाएं।
  • सैल्मन टार्टर को एक कुकी कटर में एक प्लेट पर रखें और इसे एक चम्मच से हल्के से नीचे दबाएं ताकि जब आप सैल्मन से फॉर्म हटा दें तो टार्टारे बचे रहें।

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 207किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1.6gप्रोटीन: 11.6gमोटी: 17.2g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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