पेस्टो और ओवन सब्जियों के साथ सामन (ओलिवर निसेन)

सैल्मन (प्रति व्यक्ति लगभग 200 ग्राम) के मामले में, पहले हड्डियों को सावधानी से हटा दें, फिर त्वचा की तरफ तलें। फिर ऊपर से पेस्टो फैलाएं। और खाना पकाने की डिग्री के आधार पर कुछ समय के लिए ओवन में पकाएं।

एक मिक्सर या मोर्टार में सभी सामग्री को क्रश करें (कोई सटीक मात्रा नहीं है, हमेशा यह स्वाद के लिए कैसे आता है)। यदि पर्याप्त पेस्टो बचा है, तो आप इसका उपयोग मशरूम को भरने के लिए भी कर सकते हैं।

सब्जियों को धोएं, छीलें और काट लें या स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम साफ करें। ऊपर से तेल, काली मिर्च और नमक डालें और तेज़ आँच पर ओवन में पकाएँ। (दुर्भाग्य से मैं तापमान आदि निर्दिष्ट नहीं कर सकता, क्योंकि सब कुछ स्वतःस्फूर्त है और मुझे आशा है कि इसका स्वाद अच्छा होगा।)