पोर्किनी मशरूम सॉस और रोस्ट आलू के साथ पोर्क लोइन से स्केनिट्ज़ेल

प्याज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें बिना रंग या चर्बी के हल्का सा भूनने दें। फिर पोर्सिनी मशरूम डालें, बस थोड़ा सा वसा डालें, तरल के वाष्पित होने से ठीक पहले, इसके ऊपर आटा छिड़कें और उस शोरबा को डालें जिसे मैंने गर्म पानी से पीसा है। अच्छी तरह से हिलाएं और फिर क्रीम से रिफाइंड करें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और, महत्वपूर्ण रूप से, जीरा पाउडर। सुरक्षित रखना

लोई को पैरी करें और बटरफ्लाई स्टीक्स को काट लें। एक छोटे सॉस पैन के साथ कुछ पर दस्तक दें। एक पैन में मसाला, तेल और मक्खन का एक बड़ा चमचा डालें। श्निट्ज़ेल को ब्रेड करें और धीरे-धीरे सुनहरा होने तक बेक करें।

चूँकि मेरे पास अभी भी उबले हुए आलू थे, मैंने उन्हें छील लिया, उन्हें संकीर्ण वेजेज में काट लिया और उन्हें बगल में रख दिया, बड़े क्यूब्स में एक प्याज़ जोड़ा, जैसा कि ऊपर वर्णित है, पूरी चीज़ परोसें, यदि आप एक छोटा सा सलाद परोसना चाहते हैं, तो यह है . छोटी चीजें ज्यादा समय नहीं लेतीं, वे आश्चर्यजनक रूप से कोमल होती हैं।