मलाईदार आलू और अजवाइन प्यूरी के साथ Schnitzel रोल्स कॉर्डन ब्लू

एक फ्रीजर बैग में या क्लिंग फिल्म के बीच श्निट्ज़ेल को फ्लैट करें। (आपको सूअर के मांस के रोलेड्स के साथ इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे बहुत पतले काटे जाते हैं।) थोड़ा सा नमक। शीर्ष पर केसल का एक टुकड़ा और पनीर का 1/2 टुकड़ा रखें। इसे कसकर रोल करें और इसे लकड़ी की छड़ी से पिन करें। बाहर की तरफ थोड़ा और नमक लगा लें।

अंडे को क्रीम और थोड़े से नमक के साथ फेंट लें। अब श्निट्ज़ेल रोल्स को पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में ब्रेड करें।

आलू और अजवाइन को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में डालो। प्यूरी के लिए दूध और मक्खन गरम करें।

आलू और अजवाइन को 1 चम्मच नमक के साथ करीब 20 मिनट तक पकाएं।

इसी समय, मांस के रोल को एक ओवनप्रूफ पैन में स्पष्ट मक्खन में भूनें जब तक कि वे अच्छे और भूरे रंग के न हों। ओवन को 160 ° गर्म हवा में प्रीहीट करें।

पैन को गरम ओवन में 8 मिनट के लिए रखें और रोल्स को पकाना समाप्त करें। पैन में 2 या से ज्यादा छोटे टमाटर सजावट के लिए डाल दीजिए.

आलू और अजवाइन अब किया जाना चाहिए। छानकर गुनगुने दूध मक्खन के मिश्रण से प्यूरी बना लें। जायफल के साथ सीजन। चूंकि सब्जियां यहां हैं, आप इसके लिए हैंड ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। तब यह विशेष रूप से मलाईदार हो जाता है।

अब इसे परोसा जा सकता है। सामान्य खाने वाले 2 श्निट्ज़ेल रोल का उपयोग कर सकते हैं। हमने इसके साथ ताजा बीन सलाद लिया था।

हमें बहुत अच्छा लगा।