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मिर्च और टमाटर के साथ शीट केक

5 1 वोट से
कुल समय 2 घंटे 15 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 6 लोग
कैलोरी 240 किलो कैलोरी

सामग्री
 

  • 300 g आटा भिखेरना
  • 21 g खमीर ताजा
  • 0,25 चम्मच नमक
  • 200 ml गुनगुना पानी
  • 3 चम्मच सरसों का तेल
  • 1 चुटकी चीनी
  • 1 मध्यम आकार लाल प्याज
  • 2 लहसुन लौंग
  • 3 लाल मिर्च
  • 2 टमाटर
  • 200 g पैपरिका पेस्ट (अजवार)
  • नमक और मिर्च
  • 0,5 झुंड चिव्स फ्रेश

अनुदेश
 

  • एक बाउल में मैदा और चीनी डालें, यीस्ट को चूरा करके डालें। 200 मिली गुनगुने पानी, 1 बड़ा चम्मच रेपसीड तेल और नमक के साथ गूंध लें। आटे को 30 मिनट के लिए गर्म जगह पर उठने दें। आटे की काम की सतह पर खमीर के आटे को रोल करें। बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट (25 + 35) को कवर करें। कांटे से कई बार चुभन करें 15 मिनट के लिए उठने दें।
  • आटे पर पेपरिका पेस्ट फैलाएं। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  • मिर्चों को आधा काटें, साफ करें, कोर करें, धोएं और 1 सें.मी. चौड़ी पट्टी में काट लें। टमाटर को धोइये, आधा कीजिये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज और लहसुन को छील लें। प्याज को पतली स्ट्रिप्स और लहसुन में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ बाकी रेपसीड तेल (2 बड़े चम्मच) के साथ पेपरिका, प्याज, टमाटर और लहसुन मिलाएं।
  • काली मिर्च के पेस्ट पर काली मिर्च का मिश्रण फैलाएं। लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। चाइव्स को रोल्स में काटें। पेपरिका और टमाटर के साथ शीट केक को ओवन से बाहर निकालें, टुकड़ों में काटें और चाइव्स के साथ छिड़क कर परोसें।

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 240किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 32.6gप्रोटीन: 4gमोटी: 10.3g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित Ashley Wright

मैं एक पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ-आहार विशेषज्ञ हूँ। न्यूट्रिशनिस्ट-डायटीशियन के लिए लाइसेंस परीक्षा लेने और पास करने के कुछ समय बाद, मैंने पाक कला में डिप्लोमा किया, इसलिए मैं एक प्रमाणित शेफ भी हूं। मैंने अपने लाइसेंस को पाक कला में एक अध्ययन के साथ पूरक करने का फैसला किया क्योंकि मुझे विश्वास है कि यह मुझे वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोगों के साथ अपने सर्वोत्तम ज्ञान का उपयोग करने में मदद करेगा जो लोगों की मदद कर सकता है। ये दो जुनून मेरे पेशेवर जीवन का हिस्सा और पार्सल हैं, और मैं किसी भी परियोजना के साथ काम करने के लिए उत्साहित हूं जिसमें भोजन, पोषण, फिटनेस और स्वास्थ्य शामिल है।

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