छोटे रूप: नारियल के आवरण के साथ आंवला

नारियल के मिश्रण के लिए, मक्खन को शहद और नारियल के दूध के साथ उबाल लें, प्लेट से निकालें और सूखा नारियल मिला कर ठंडा होने दें। अंडे को कांटे से खोलें। ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें। इस बीच, मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, अन्य सभी सामग्री और लगभग 2 बड़े चम्मच फेंटे हुए अंडे डालें। सब कुछ जल्दी से एक आटा में मिला लें।

बचे हुए अंडे को नारियल के मिश्रण में मिलाएं। बैटर को बेकिंग पैन में फैलाएं (मेरा बैटर सिलिकॉन से बना है और इसलिए इसे केवल ठंडे पानी से धोने की जरूरत है), ऊपर से छानी हुई जामुन फैलाएं और ऊपर से नारियल का मिश्रण डालें और इसे चिकना कर लें।

- अब केक को करीब 30-25 मिनट तक बेक करें. लगभग 20 मिनट के बाद, एल्युमिनियम फॉयल पर रख दें, नहीं तो नारियल का द्रव्यमान बहुत गहरा हो जाएगा। केक निकालने के तुरंत बाद केक के ऊपर थोड़ा सा नारियल का दूध डालें, यह अच्छा और रसीला बनेगा। वायर रैक पर ठंडा होने दें।