स्माइली चेहरा

सबसे पहले तीन आटे वाले आलू को छीलकर चौथाई भाग कर लीजिये और नरम होने तक पका लीजिये.

- फिर इन्हें एक बाउल में डालें और कांटे से मैश कर लें.

अब आपको स्टार्च, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च, अंडा और आटा डालना होगा और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना होगा।

फिर आलू के मिश्रण को बेल दिया जाता है ताकि आप स्माइली को काट सकें: आपको बेकिंग पेपर के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी जिस पर आटा छिड़का हुआ हो। आप बस ऊपर से आटा डालें और फिर से उस पर आटा छिड़कें। फिर आटे पर चर्मपत्र कागज की एक और परत लगाएं और इसे बेलन की सहायता से बेल लें। तो कुछ भी नहीं चिपकता.

जब बैटर अच्छा और चपटा हो जाए तो बिस्किट टिन, गिलास या मग में गोल स्लाइस फैलाएं। तब केवल मुस्कुराता हुआ चेहरा गायब है: आँखों को तिनके से बाहर निकालें, मुँह को फिर से चम्मच की घुमाव से।

अंत में, छोटी-छोटी चीज़ों को गर्म तेल में तब तक तलें जब तक वे अच्छी तरह से तल न जाएं। तैयारी: लगभग. 30 मिनट। तलना: लगभग. 5 मिनट।