सामग्री
- 300 g मशरूम ब्राउन
- 400 ml सब्ज़ी भंडार
- 100 ml क्रीम
- 1 प्याज
- 1 लौंग ताजा लहसुन
- नमक और मिर्च
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 शॉट नोली प्रात
- बारीक कटा हुआ अजमोद
अनुदेश
- मशरूम को साफ करें, प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें और मक्खन में भूनें।
- मशरूम डालें और वाइन के साथ भूनें, फिर स्टॉक डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसके साथ क्रीम को सीज़न करें और एक जादू की छड़ी से प्यूरी करें। फिर से छानें और सीज़न करें।
- अजमोद के साथ छिड़के ...... समाप्त!
पोषण
मशरूम सूप – संबंधित प्रश्न
क्या मशरूम का सूप स्वस्थ है?
मशरूम न केवल अच्छे होते हैं, बल्कि वे वसा रहित, कम सोडियम और कम कैलोरी वाले होते हैं। वे फाइबर, विटामिन, सेलेनियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे महत्वपूर्ण खनिजों से भी भरे हुए हैं।
क्या मशरूम का सूप जमाया जा सकता है?
ठीक से संग्रहीत, यह लगभग 6 महीने तक सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखेगा, लेकिन उस समय के बाद भी सुरक्षित रहेगा। दिखाया गया फ्रीजर का समय केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए है - मशरूम सूप की क्रीम जिसे 0°F पर लगातार जमे हुए रखा गया है वह अनिश्चित काल तक सुरक्षित रहेगा।
आप मशरूम सूप को चिकना कैसे बनाते हैं?
एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को मध्यम से कम करें और ढक्कन के बिना 15 मिनट के लिए धीरे-धीरे उबाल लें; क्रीम या क्रीम फ्रैच डालें और 5 मिनट के लिए और उबालें; स्मूद होने तक ब्लिट्ज करें - सूप को ब्लेंडर में डालें और स्मूद होने तक ब्लिट्ज करें।
क्रीम ऑफ मशरूम सूप का स्वाद कैसा होता है?
इसका स्वाद बीफ स्ट्रैगनॉफ़ जैसा होता है। यह पुलाव और मीटलोफ में भी अच्छी तरह से चला जाता है। मशरूम सूप के कई उपयोग हैं। इसका तेज़ स्वाद व्यंजनों में बहुत स्वाद लाता है या कुछ पटाखों के साथ सूप में रखना बहुत अच्छा है।