विषय-सूची
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सामग्री
मसाला के लिए:
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 लाल प्याज
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 1 ध्रुव हरा प्याज
- 1 हरी मिर्च
- 1 काली मिर्च पीली
- 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1,5 l सब्जी शोरबा गरम
- 1 छोटा डिब्बा कटे टमाटर
- 1 शॉट लाल शराब सिरका
- 200 g Processed cheese “Garlic Herbs”
- 150 g प्रसंस्कृत जड़ी बूटी पनीर
- 1 मुट्ठी ताजी कटी हुई तुलसी
- चक्की से नमक, काली मिर्च
- 1 चुटकी चीनी
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 1 चम्मच इतालवी मसाला मिश्रण
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका पाउडर
- 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच शहद
अनुदेश
- प्याज और लहसुन की लौंग को छीलकर बारीक काट लें। मिर्च और लीक को साफ करके धो लें। लीक को रिंग्स में काटें और शिमला मिर्च को डाइस करें।
- एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें और कुरकुरे होने तक तलें। - 5 मिनट बाद कटी हुई सब्जियां डालकर 5-7 मिनट तक भूनें. टमाटर का पेस्ट मिलाकर 1-2 मिनिट तक भूनें।
- गरम वेजिटेबल स्टॉक, कटे हुए टमाटर और रेड वाइन विनेगर से डीग्लेज़ करें। नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ उबाल लें। चीनी, लाल मिर्च, इतालवी मसाले का मिश्रण और पेपरिका पाउडर मिलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- प्रोसेस्ड चीज़ को पैन में डालें और गरम करें। स्वाद के लिए सूप को फिर से सीज करें और शहद के साथ मिलाएं। अंत में तुलसी मिला लें। सूप को भागों में गहरी प्लेटों में व्यवस्थित करें और परोसें। बोन एपीटिट और घर पर खाना पकाने का मज़ा लें!
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 100किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1.2gप्रोटीन: 5.7gमोटी: 8.1g
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