in व्यंजन विधि

चने के आटे से बना स्पाएट्ज़ल

5 से 3 वोट
प्रस्तुत करने का समय 10 मिनट
खाना बनाने का समय 1 मिनट
कुल समय 11 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 4 लोग
कैलोरी 193 किलो कैलोरी
विषय-सूची show

सामग्री
 

  • 300 g बेसन
  • 3 अंडे
  • 10 चम्मच पानी
  • 1 छोटी चम्मच नमक

अनुदेश
 

  • आटे को एक बर्तन में छान लीजिये. बची हुई सामग्री डालें और हैंड मिक्सर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आटे को 10 मिनिट तक भीगने दीजिये. ठंडे पानी और थोड़े से नमक से एक कटोरा तैयार करें।
  • एक बड़े सॉस पैन में पानी और नमक उबालें और स्पाएट्ज़ल प्रेस या बोर्ड का उपयोग करके स्पैट्ज़ल में खुरचें।
  • स्पाएट्ज़ल को लगभग 1 मिनट तक धीरे-धीरे उबलने दें और फिर इसे करछुल से पानी से निकाल लें। इन्हें ठंडे पानी के कटोरे में डालें और कुछ देर धो लें। - फिर इसे अच्छे से छानकर एक प्लेट या बाउल में रखें.
  • परोसने से पहले, स्पाएट्ज़ल को एक पैन में मक्खन के साथ थोड़ी देर के लिए डालें ताकि यह फिर से गर्म हो जाए। आप चाहें तो स्पाएट्ज़ल को पहले से गरम ओवन (हवा प्रसारित करने वाला तापमान, 100 डिग्री सेल्सियस) में भी रख सकते हैं ताकि यह गर्म रहे।
पिन पकाने की विधि प्रिंट नुस्खा

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 193किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1.7gप्रोटीन: 21.9gमोटी: 11g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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