John Myers
ग्रिल करते समय अतिरिक्त पसलियां विशेष रूप से लोकप्रिय हैं और मांस प्रेमियों द्वारा इसे याद नहीं किया जाना चाहिए। उच्च प्रोटीन सामग्री और यह तथ्य कि स्पेयररिब में शायद ही कोई कार्बोहाइड्रेट होता है, उनके पक्ष में बोलते हैं। हम आपको दिखाते हैं कि पसलियों में कितनी कैलोरी और पोषक तत्व होते हैं।
अतिरिक्त पसलियों में कैलोरी
100 ग्राम की मात्रा पर गणना की गई, बिना अचार के अतिरिक्त पसलियों में लगभग 277 कैलोरी और लगभग 24 ग्राम वसा की मात्रा होती है।
- अतिरिक्त पसलियों में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन होता है। इनमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।
- मांस में लगभग 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और सोडियम भी होता है। इसमें लगभग 242 मिलीग्राम पोटेशियम भी होता है।
- स्पेयररिब्स में भी विटामिन पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रति 15 ग्राम मांस में लगभग 16 मिलीग्राम कैल्शियम और 100 ग्राम मैग्नीशियम होता है। इसके अलावा इसमें लगभग एक मिलीग्राम आयरन और 0.6 मिलीग्राम विटामिन बी6 होता है।
- इसमें 0.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 भी शामिल है। विटामिन डी लगभग 91 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों (IU) के साथ निर्दिष्ट है।
