John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 500 g गोमांस का टिक्का
- 1 चम्मच संबल ओलेकी
- 2 काली मिर्च
- 1 ब्रोक्कोली
- 2 आकार प्याज़
- 1 लाल मिर्च
- सोया सॉस
- 1 छोटी चम्मच थाई करी पेस्ट लाल
- 2 लहसुन की कलियाँ कटी हुई
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच शोरबा
अनुदेश
- मांस को स्ट्रिप्स में काटें, मिर्च को आधा करें और, तीखेपन की डिग्री के आधार पर, बीज और आंतरिक छिलके के साथ या बिना छोटे टुकड़ों में काटें। संबल ओलेक के साथ एक कटोरे में रखें। मांस के टुकड़े डालें, मिलाएँ और कम से कम 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें
- मिर्च को धोकर साफ कर लें और स्ट्रिप्स में काट लें
- ब्रोकोली को छोटे-छोटे फूलों में बाँट लें
- प्याज को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें
- - तेल गर्म करें और उसमें मांस को भूनकर निकाल लें और अलग रख दें
- सब्ज़ियों को एक के बाद एक भूनें, करी पेस्ट डालें और कुछ देर भूनें, फिर सोया सॉस और थोड़ा सा शोरबा डालें।
- अपने स्वाद के आधार पर, थोड़ा अधिक या कम करी पेस्ट का उपयोग करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी काली मिर्च डालें
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 221किलो कैलोरीमोटी: 25g
