John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 450 g मैक्सिकन पैन और सब्जी मिश्रण जमे हुए
- 750 g पिछले दिन के जैकेट आलू
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 लाल प्याज
- 2 लहसुन लौंग
- 3 स्लाइस हैम एयर ड्राय
- 3 स्लाइस कोल्ड कट्स या उबले हुए हैम को भूनें
- चक्की से नमक, रंगीन काली मिर्च
- 1 चम्मच पपरिका पाउडर स्मोक्ड स्पैन।
- 1 चम्मच जमे हुए अजमोद
अंडे की टॉपिंग के लिए:
- 4 अंडे
- 3 चम्मच खट्टी मलाई
- 4 चम्मच दूध
- 2 चम्मच चिली सॉस
- 2 चम्मच जमे हुए अजमोद
- चक्की से नमक, रंगीन काली मिर्च
- 1 चुटकी मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च पाउडर
पीसने के लिए:
- 170 g मिर्च पनीर, जैसे गौडा
अनुदेश
- एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें और पैन में तली हुई सब्जियों को हल्का सा भूनें, फिर मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। इस बीच, आलू को स्लाइस में काट लें। प्याज और लहसुन को छील लें। हैम, क्रस्टी ब्रेस्ट, प्याज और लहसुन को डाइस करें।
- तली हुई सब्जियों को बेकिंग डिश में डालें। - कड़ाही में बचा हुआ तेल गर्म करें और उसमें आलूओं को हल्का ब्राउन होने तक तल लें. फिर प्याज, लहसुन, हैम और भुनी हुई पपड़ी डालें और लगभग 10 मिनट तक भूनते रहें, हर बार पलटते रहें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मिर्च पाउडर डालें। आखिर में स्मोक्ड पेपरिका और पार्स्ले मिलाएं।
- ओवन को 180 डिग्री (ऊपर और नीचे की गर्मी) पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश में सब्जियों में आलू डालें और सब कुछ एक साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
- चीज़ को कद्दूकस या डाइस करें (मैंने पनीर को स्लाइस किया था)। टॉपिंग के लिए, अंडे, खट्टा क्रीम, दूध, चिली सॉस और अजमोद को एक साथ फेंटें। 2 बड़े चम्मच चीज़ डालें और मसाले के साथ सीज़न करें। आलू और सब्जी के मिश्रण पर समान रूप से डालें। बाकी पनीर के साथ छिड़के और लगभग 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
- हमारे पास लाल प्याज के साथ टमाटर का सलाद भी था। मुझे आज मेज पर कुछ हार्दिक खाना था, इसलिए जमे हुए सब्जियों का मिश्रण और पिछले दिन के आलू मेरे लिए बिल्कुल सही थे। बॉन एपेतीत!
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 308किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 7.5gप्रोटीन: 3.3gमोटी: 29.8g
