स्पिरुलिना: सूक्ष्म शैवाल वास्तव में कितने स्वस्थ हैं?

स्पिरुलिना उपभोक्ता नियामकों और अन्य आलोचकों का लगातार लक्ष्य है। सूक्ष्म शैवाल को लंबे समय तक एक सुपरफूड माना जाता था और अब तथ्य-जाँचकर्ताओं के समय में नियमित रूप से अवमूल्यन किया जाता है। हम बताते हैं कि कौन से आरोप जायज हैं और कौन से नहीं। हम स्पिरुलिना के स्वास्थ्य प्रभावों और लाभों को प्रस्तुत करते हैं और दिखाते हैं कि किन स्थितियों में और किन लोगों के लिए यह वास्तव में माइक्रोलेग लेने लायक है।

स्पिरुलिना: उच्च पोषण सामग्री के साथ सूक्ष्म शैवाल

स्पिरुलिना एक ऐसा भोजन है जिसे पोषक तत्वों और महत्वपूर्ण पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण सुपरफूड माना जाता है। स्पिरुलिना एक सायनोबैक्टीरिया है। हालाँकि, यह केवल तब पता चला जब स्पिरुलिना को पहले से ही एक शैवाल के रूप में वर्गीकृत किया गया था।

यही कारण है कि स्पिरुलिना को आज भी सूक्ष्म शैवाल या नीले-हरे शैवाल के रूप में संदर्भित किया जाता है - नीले-हरे शैवाल के रूप में क्योंकि इसमें विभिन्न रंग होते हैं, जैसे नीला वर्णक फाइकोसाइनिन। हरे रंग के क्लोरोफिल के साथ, जो भी निहित है, एक नीला-हरा रंग बनाया जाता है।

हमारे समुद्री शैवाल लेख में हम जिस मैक्रोएल्गा के बारे में रिपोर्ट करते हैं, उसके विपरीत, सूक्ष्म शैवाल सूक्ष्मदर्शी होते हैं। स्पिरुलिना की लगभग 35 प्रजातियां हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस (जिसे स्पिरुलिना प्लैटेंसिस भी कहा जाता है) है।

साइनोबैक्टीरिया 9 और 11 के बीच उच्च पीएच के साथ मीठे पानी और खारे पानी की झीलों में बढ़ता है और ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण पूर्व एशिया, अफ्रीका और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं, जहां उन्होंने सदियों से भोजन और पोषक स्रोत के रूप में जनसंख्या की सेवा की है।

स्पिरुलिना हमें एक आहार पूरक के रूप में जाना जाता है और इसे पाउडर, कैप्सूल, टैबलेट या छर्रों के रूप में सुखाकर बेचा जाता है। इसके लिए मुख्य रूप से आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस (स्पिरुलिना प्लैटेंसिस) प्रजाति का इस्तेमाल किया जाता है।

जर्मनी से स्पिरुलिना

स्पिरुलिना को ज्यादातर एक्वाकल्चर में उगाया जाता है। ये न केवल लंबे समय से शैवाल के गृह क्षेत्रों में बल्कि यूरोप और यहां तक ​​कि जर्मनी में भी मौजूद हैं। यही कारण है कि आलोचना का बारंबार बिंदु - लंबी दूरी के कारण शैवाल का पारिस्थितिक संतुलन खराब है - हर मामले में नहीं गिना जाता है।

कॉफी, चाय, कोको, और केले भी दूर-दूर से आते हैं और इसके बारे में कोई उपद्रव किए बिना - और स्पिरुलिना की एक सर्विंग एक कप कॉफी की तुलना में काफी अधिक पोषक तत्व प्रदान करती है, जो विशुद्ध रूप से एक उत्तेजक है।

स्पिरुलिना की आलोचना

जीवन चक्र का आकलन ही आलोचना का एकमात्र बिंदु नहीं है। वर्षों से, स्पिरुलिना उपभोक्ता नियामकों के साथ-साथ कई अन्य आलोचकों का लक्ष्य रहा है। अगले खंडों में हम स्पष्ट करेंगे कि आरोपों में कोई सच्चाई है या नहीं। यदि आपके पास शैवाल के साथ पहले से ही सकारात्मक अनुभव हैं और इसके प्रभाव से आश्वस्त हैं, तो आपको इसे लेने के बारे में सभी जानकारी नीचे दिए गए पैराग्राफ "स्पिरुलिना: इसे लेने का सही तरीका" से मिल जाएगी।

क्या स्पिरुलिना में बहुत अधिक क्लोरोफिल होता है और इसलिए यह रोगों के खिलाफ मदद करता है?

उपभोक्ता सलाह केंद्र शुरुआत में ही अपनी वेबसाइट पर लिखता है: "बहुत सारे क्लोरोफिल और प्रोटीन के साथ स्पिरुलिना को विभिन्न प्रकार की बीमारियों और वजन घटाने में मदद करने के लिए कहा जाता है, लेकिन यह सिद्ध नहीं हुआ है।"

नीले-हरे शैवाल को न केवल क्लोरोफिल से भरपूर होना चाहिए, बल्कि यह भी है। हरे रंग का पदार्थ आम तौर पर शैवाल में बड़ी मात्रा में पाया जाता है: 100 ग्राम स्पिरुलिना पाउडर 1500 मिलीग्राम तक क्लोरोफिल प्रदान कर सकता है। 4 ग्राम स्पिरुलिना के साथ - सामान्य दैनिक खुराक - यह 60 मिलीग्राम के अनुरूप होगा। तुलना के लिए: अजमोद का एक गुच्छा (लगभग 30 ग्राम) उतना ही क्लोरोफिल प्रदान करता है। हालांकि, हरी वनस्पति गर्मी के प्रति संवेदनशील है और कुछ लोग कच्चे अजमोद का एक गुच्छा खाएंगे। इसलिए स्पिरुलिना उन लोगों के लिए क्लोरोफिल की आपूर्ति करने का एक बहुत अच्छा विकल्प है जो गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां और जड़ी-बूटियां खाना पसंद नहीं करते हैं या हर दिन इसे नहीं लेते हैं।

अगर आपको लगता है कि आप नियमित सलाद या आइसबर्ग सलाद के साथ बहुत अधिक मात्रा में पदार्थ का सेवन कर रहे हैं, तो शायद ही ऐसा हो। आइसबर्ग लेट्यूस प्रति 2 ग्राम में केवल 100 मिलीग्राम क्लोरोफिल प्रदान करता है, इसलिए उल्लेख के लायक नहीं है। कुछ खाद्य पदार्थों की क्लोरोफिल सामग्री दिखाने वाली तालिका के लिए हमारा क्लोरोफिल लेख (नीचे लिंक) देखें।

उपभोक्ता सलाह: क्लोरोफिल महत्वहीन है

उपभोक्ता केंद्र की राय है कि क्लोरोफिल "पौष्टिक रूप से महत्वहीन" है क्योंकि यह पोषक तत्व नहीं है। क्लोरोफिल आवश्यक पोषक तत्वों में से एक नहीं है, लेकिन इसके सभी स्वास्थ्य प्रभावों को नकारना काफी लंबा है - खासकर जब से क्लोरोफिल युक्त पौधे समय की शुरुआत से ही मनुष्यों और कई अन्य जानवरों के प्राकृतिक आहार का हिस्सा रहे हैं।

अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि हरा प्राकृतिक पदार्थ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में कार्सिनोजेनिक पदार्थों को रोक सकता है। हरे पदार्थ के स्वास्थ्य गुणों पर कई अन्य शोध योगदान - उदाहरण के लिए इसके विषहरण प्रभाव - हम क्लोरोफिल पर अपने गहन लेख में शामिल करते हैं। बेशक, क्लोरोफिल रामबाण नहीं है, बल्कि एक पदार्थ है जिसे किसी भी रोकथाम और चिकित्सा अवधारणा में एकीकृत किया जा सकता है और रोगों की रोकथाम और उपचार में योगदान कर सकता है।

क्या सच में स्पिरुलिना में इतना प्रोटीन होता है?

नीला-हरा शैवाल एक प्रोटीन बम है क्योंकि यह सूख गया है और इसलिए पानी में कम है, जिससे पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं। इसमें 60 प्रतिशत प्रोटीन होता है - जैसा कि आप हमारी पोषण मूल्य तालिका में भी देख सकते हैं। लेकिन क्योंकि आप एक दिन में केवल 4 ग्राम खा रहे हैं, आप केवल 2.4 ग्राम प्रोटीन के साथ समाप्त हो जाते हैं, जो कि 5 पाउंड वाले व्यक्ति की प्रोटीन की जरूरत का 130 प्रतिशत होगा। हालांकि, जो लोग आम तौर पर कम प्रोटीन खाते हैं, उनके लिए यह छोटी राशि प्रोटीन का एक अतिरिक्त हिस्सा है - खासकर जब से यह विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है, जिसमें 103 का बहुत अच्छा जैविक मूल्य है।

100 से ऊपर के मूल्य का मतलब है कि कोई व्यक्ति अपनी प्रोटीन की जरूरतों को अपेक्षाकृत कम मात्रा में भोजन के साथ पूरा कर सकता है (स्पिरुलिना शैवाल के लिए यह 80 और 90 ग्राम के बीच होता है जिसे किसी को रोजाना खाना होगा, जो एक गैर-पशु के लिए एक उत्कृष्ट मूल्य है) भोजन)।

तुलना के लिए: टोफू का एक अच्छा जैविक मूल्य भी है (107)। हालाँकि, क्योंकि यह स्पिरुलिना जैसा सूखा उत्पाद नहीं है, टोफू में पानी की मात्रा अधिक होती है और केवल लगभग 16 प्रतिशत प्रोटीन होता है। इसलिए खुद को सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करने के लिए रोजाना 330 ग्राम टोफू खाना होगा।

हालाँकि, अधिक स्पिरुलिना शैवाल का सेवन करने में कुछ भी गलत नहीं है। इसलिए, बहुत से लोग स्पिरुलिना (सहिष्णुता के अधीन) की 10 ग्राम तक की दैनिक खुराक चुनते हैं। इस मामले में, आप निश्चित रूप से अधिक पोषक तत्वों और महत्वपूर्ण पदार्थों का उपभोग करेंगे, अर्थात् मात्रा का 2.5 गुना।

स्पिरुलिना जोरदार क्षारीय है

अधिकांश अन्य प्रोटीन स्रोतों के विपरीत - चाहे पशु हो या सब्जी - स्पिरुलिना एक मजबूत बुनियादी प्रोटीन स्रोत है। दूसरी ओर, मांस, मछली, पनीर, नट और सोया उत्पाद एसिड बनाने वाले होते हैं। PRAL वैल्यू बेस पोटेंशियल के लिए एक रफ गाइड के रूप में काम कर सकती है। नकारात्मक मूल्य इंगित करते हैं कि भोजन बुनियादी है, सकारात्मक मूल्य अम्लीय भोजन का संकेत देते हैं। (आप www.naehrwertrechner.de पर PRAL मान देख सकते हैं)।

• स्पिरुलिना सूखे: -22.1
• स्पाइरुलिना ताजा: -2.9
• सामन: +10.1
• स्टेक: +8.6
• दलिया: +7.1
• गौड़ा: +18.9
• टोफू: +2.6

क्या स्पिरुलिना में प्रासंगिक पोषक तत्व स्तर होते हैं?

उपभोक्ता सलाह केंद्र का मानना ​​है कि "स्पिरुलिना की सामान्य दैनिक खुराक को देखते हुए निहित पोषक तत्वों की मात्रा प्रासंगिक नहीं है"। और यदि वे हैं, तो उन्हें जोड़ा जाना चाहिए, जिसे सामग्री की सूची से देखा जा सकता है।

क्या आप हर दिन संतुलित, स्वस्थ और पौष्टिक आहार लेते हैं?

इसके अलावा, आजकल बहुत कम लोग इष्टतम और संतुलित आहार ले पाते हैं। या क्या आप और आपका परिवार प्रतिदिन पांच भाग फल और सब्जियां खाते हैं? क्या आप कोई प्रसंस्कृत उत्पाद खाते हैं? और क्या आप पूरे परिवार के लिए ताजी सामग्री से दिन में दो से तीन बार भोजन तैयार करते हैं? क्या आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके परिवार में सभी को सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति हो? आप इसे सप्ताह में दो या तीन दिन कर सकते हैं - लेकिन हर दिन?

इसलिए, विटामिन की कमी आपके विचार से अधिक लोगों को प्रभावित करती है - आप इसके बारे में पिछले लिंक के तहत पढ़ सकते हैं। कोई भी जो स्पिरुलिना जैसे उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की खुराक के खिलाफ सलाह देता है, वह लोगों को ऐसे समाधान से दूर रखता है जो उन्हें उप-अपनाने वाले आहार के बावजूद महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। (बेशक, यह स्पिरुलिना होना जरूरी नहीं है, अन्य उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पूरक भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं)।

क्या स्पिरुलिना में निहित विटामिन बी12 मनुष्यों के लिए उपयोगी है?

स्पिरुलिना को विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत नहीं कहा जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद अधिकांश विटामिन बी12 मनुष्यों द्वारा प्रयोग करने योग्य नहीं है। नीले-हरे शैवाल को विटामिन बी12 का अच्छा स्रोत माना जाता था।

2019 के एक अध्ययन में, हालांकि, विटामिन बी 12 की कमी से पीड़ित चूहों ने दिखाया कि शैवाल ने विशिष्ट कमी के लक्षणों में कई सुधार किए, जो अब एक प्रभाव के लिए बोल सकते हैं - कम से कम चूहों में। स्पिरुलिना के प्रशासन के तहत तिल्ली, फेफड़े और अंडकोष में बी 12 की कमी से संबंधित ऊतक परिवर्तन, इसलिए भारतीय वैज्ञानिकों ने लिखा है कि शैवाल विटामिन बी 12 के जैवउपलब्ध संयंत्र स्रोत के रूप में काम कर सकता है।

हालांकि, जानवरों को 32.5 और 65 ग्राम स्पिरुलिना प्रति किलोग्राम फ़ीड के बीच दिया गया था, इसलिए प्रति दिन 1.8 किलोग्राम के औसत वयस्क भोजन के सेवन के साथ, यह प्रति दिन 60 और 120 ग्राम स्पिरुलिना के बराबर होगा।

स्पिरुलिना से आयरन की कमी?

आपने ऊपर देखा कि स्पिरुलिना शैवाल में काफी मात्रा में लोहा हो सकता है। फिर भी, उपभोक्ता केंद्र चेतावनी देता है: "स्पिरुलिना लोहे को बांधता है, लगातार खपत से लोहे की कमी हो सकती है।" उपभोक्ता केंद्र से प्राप्त सूत्रों की सूची में हमें इसका कोई प्रमाण नहीं मिला।

हालांकि, साहित्य में ऐसे कई अध्ययन हैं जो उपभोक्ता की वकालत करने वाले के ठीक विपरीत दिखाते हैं, अर्थात् सूक्ष्म शैवाल न केवल लोहे की आपूर्ति का अनुकूलन करते हैं बल्कि विशेष रूप से मौजूदा लोहे की कमी को दूर करने में भी मदद कर सकते हैं:

• 1998 में, चूहों को पांच अलग-अलग आहार खिलाए गए (दो में स्पिरुलिना युक्त) विशेष रूप से स्पिरुलिना खिलाए गए चूहों में लोहे के स्तर में वृद्धि देखी गई।
• 2020 में, कम हीमोग्लोबिन वाली 60 गर्भवती महिलाओं के एक इंडोनेशियाई अध्ययन में पाया गया कि स्पिरुलिना ने 10 सप्ताह के भीतर आधी महिलाओं को 13.3 से 8 तक बढ़ा दिया। (12 से नीचे का स्कोर एनीमिया दर्शाता है)। अन्य आधे को एक पारंपरिक लौह पूरक मिला था जिससे मूल्य में कोई सुधार नहीं हुआ। इस अध्ययन के बारे में दिलचस्प बात यह है कि स्पिरुलिना की दैनिक खुराक केवल 300 मिलीग्राम थी, इसलिए इसकी लौह सामग्री शायद ही निर्णायक हो सकती थी। हालांकि, हम अपने क्लोरोफिल लेख में बताते हैं कि क्लोरोफिल लोहे के स्तर को कैसे बढ़ा सकता है - और समुद्री शैवाल को क्लोरोफिल का एक बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है।
• 2021 में, आयरन की कमी से एनीमिया से पीड़ित 47 युवतियों को 3 दिनों तक प्रतिदिन 90g शैवाल या प्लेसीबो दिया गया। न तो फेरिटिन स्तर (लौह संग्रहित) और न ही हीमोग्लोबिन स्तर बदला। हालांकि स्पिरुलिना यहां सफल नहीं हुई, लेकिन मान भी नहीं बिगड़े।
• साथ ही 2021 में, 240 से 6 महीने के 23 केन्याई बच्चों के एक अध्ययन से पता चला कि स्पिरुलिना आयरन की कमी वाले एनीमिया के इलाज के लिए उत्कृष्ट है। बच्चों को दिन में तीन बार सोया-कॉर्न दलिया दिया गया। कुछ बच्चों को दलिया के साथ स्पिरुलिना (0.4%) दिया गया। स्पिरुलिना प्राप्त करने वाले अधिक बच्चे आयरन की कमी वाले एनीमिया से ठीक हो गए, और बहुत तेजी से। बच्चों की रिकवरी दर भी डब्ल्यूएचओ द्वारा भोजन हस्तक्षेप के लिए निर्धारित न्यूनतम मूल्यों से अधिक है)। तो ऐसा लगता नहीं है कि स्पिरुलिना लोहे की कमी की ओर ले जाता है - बिल्कुल विपरीत।

क्या ऐसे अध्ययन हैं जो दिखाते हैं कि स्पिरुलिना कितनी अच्छी तरह काम करता है?

कोई फर्क नहीं पड़ता कि स्पिरुलिना आलोचकों को क्या अध्ययन और साक्ष्य प्रस्तुत किए जाते हैं, उन्हें या तो नज़रअंदाज़ कर दिया जाता है या उन्हें घोर त्रुटिपूर्ण और अविश्वसनीय करार दिया जाता है।

बड़ी संख्या में प्रतिभागियों के साथ एक पूरी तरह से डिजाइन किए गए अध्ययन के लिए शायद हमेशा के लिए इंतजार किया जा सकता है। क्योंकि स्पिरुलिना के पीछे कोई बहु-अरब डॉलर का उद्योग नहीं है जो बड़े पैमाने पर, महंगे अध्ययन कर सकता है, जैसा कि फार्मास्यूटिकल्स के मामले में है। विज्ञान में पद्धति संबंधी कमियां भी बार-बार होती हैं - न केवल भोजन और भोजन की खुराक के साथ बल्कि दवाओं के साथ भी।

वैज्ञानिक शोध भी कभी निर्णायक नहीं होते। नए निष्कर्ष लगातार प्रकाशित हो रहे हैं। बड़े पैमाने पर मानव अध्ययनों की कमी के कारण पिछले सभी अध्ययनों की अवहेलना करना और स्पिरुलिना शैवाल के सभी प्रभावों को नकारना अवैज्ञानिक है।

क्या स्पिरुलिना से एलर्जी संभव है?

"इसके अलावा, स्पिरुलिना से एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है," उपभोक्ता केंद्र ने कहा। हालांकि, एलर्जी लगभग किसी भी भोजन, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों, अंडे, मूंगफली, मछली, सोया, सेब, अजवाइन, और बहुत कुछ के लिए संभव है। नील-हरित शैवाल यहाँ अपवाद क्यों होना चाहिए? फिर भी, अधिकांश व्यक्तिगत केस स्टडी हैं जो स्पिरुलिना एलर्जी से निपटते हैं, इसलिए ऐसा बहुत कम होता है और यदि ऐसा होता है, तो यह आमतौर पर उन लोगों में होता है जिन्हें पहले से ही अन्य एलर्जी है, जैसे बी. पराग या घर की धूल के खिलाफ।

हालांकि, 2011 की एक समीक्षा में कहा गया है कि स्पिरुलिना एलर्जी वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है, क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है। यहां तक ​​​​कि 1 सप्ताह के लिए प्रति दिन 2 से 12 ग्राम की मात्रा के साथ, हे फीवर के रोगियों में प्रासंगिक एलर्जी मार्करों में सुधार हुआ - और एक प्लेसबो-नियंत्रित डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, शैवाल ने परागज-बुखार के विशिष्ट लक्षणों से राहत दी, जैसे कि बहती नाक, खुजली आँखें, आदि

जो लोग क्लोरोफिल युक्त हरी पत्तेदार सब्जियां बहुत कम खाते हैं या नहीं खाते हैं या संवेदनशील पाचन करते हैं, उनके लिए स्पिरुलिना पहली बार शुरू करने पर पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है, लेकिन यह एलर्जी या असहिष्णुता से संबंधित नहीं है और कुछ दिनों के बाद कम हो जाना चाहिए।

क्या स्पिरुलिना विषाक्त पदार्थों से भरी हुई है?

उपभोक्ता केंद्र के अनुसार, स्पिरुलिना भारी धातुओं, पीएएच और विषाक्त पदार्थों से दूषित हो सकता है। (PAH पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन का संक्षिप्त नाम है)।

लगभग हर भोजन की तरह (विशेष रूप से मछली, जिसे आश्चर्यजनक रूप से उपभोक्ता सलाह केंद्र द्वारा स्वस्थ भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है), शैवाल भी प्रदूषकों से दूषित हो सकते हैं।

हालांकि, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में यहां खतरा काफी कम है। स्पिरुलिना विशेष रूप से नियंत्रित जलीय कृषि में बंद प्रणालियों में खेती की जाती है। एक भार यहाँ जितना असंभव है उतना ही अच्छा है। केवल अगर शैवाल खुली झीलों से आता है तो क्या यह भारी धातुओं और अन्य प्रदूषकों से दूषित हो सकता है।

जैविक स्पिरुलिना खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि शैवाल नियंत्रित जलीय कृषि से आते हैं और इसके अलावा, एथिलीन ऑक्साइड जैसे कोई कीटनाशक नहीं होते हैं। यदि शैवाल का स्रोत लेबल पर स्पष्ट नहीं है, तो निर्माता से यह निर्धारित करने के लिए जांचें कि क्या यह खुले या बंद एक्वाकल्चर सिस्टम से है।

इसके अलावा, भारी धातु प्रदूषण पर वर्तमान अध्ययन के बारे में पूछें।

अन्य साइनोबैक्टीरिया या आंतों के बैक्टीरिया (जैसे पक्षी की बूंदों के माध्यम से) के साथ अन्य शैवाल (जैसे हरी शैवाल) के साथ संभावित संदूषण का जोखिम - जैसा कि उपभोक्ता केंद्र को डर है - बंद जलीय कृषि प्रणालियों में कम है। क्योंकि खुली जलीय कृषि प्रणालियों में, जहां जलीय कृषि में पानी को पानी के प्राकृतिक निकायों से अलग नहीं किया जाता है, अन्य बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीव भी निश्चित रूप से जलीय कृषि में प्रवेश कर सकते हैं। बेशक, जिम्मेदार निर्माताओं के पास नियमित माइक्रोबियल विश्लेषण किए जाते हैं।

स्पिरुलिना: सही सेवन

स्पिरुलिना के सही सेवन के लिए, कृपया निम्नलिखित जानकारी पर ध्यान दें:

स्पिरुलिना किसके लिए अनुशंसित है?

स्पिरुलिना शैवाल लगभग हर कोई ले सकता है जो अधिक प्रोटीन, क्लोरोफिल, लोहा, मैग्नीशियम, आदि का उपभोग करना चाहता है। शैवाल पोषक तत्वों और महत्वपूर्ण पदार्थों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है और कमियों को रोकने या दूर करने में मदद करता है, जैसे बी। आयरन की कमी।

यह इसे फास्ट फूड प्रेमियों के लिए उतना ही उपयुक्त बनाता है जितना कि उन सभी लोगों के लिए जो हर दिन पर्याप्त हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं खा सकते हैं। बेशक, स्पिरुलिना लंबे समय में सब्जियों से भरपूर आहार को प्रतिस्थापित नहीं करता है, लेकिन यह कम से कम आंशिक रूप से सब्जियों की कमी की भरपाई कर सकता है - साथ में अन्य व्यक्तिगत रूप से उपयुक्त भोजन की खुराक।

दूसरी ओर, यदि आप बहुत सारी हरी पत्तेदार सब्जियाँ खाना पसंद करते हैं जैसे भेड़ का सलाद, जड़ी-बूटियाँ, रॉकेट, पालक, सिंहपर्णी, बिछुआ, केल इत्यादि और सुनिश्चित करें कि आप ताजी सामग्री से बने संतुलित आहार का सेवन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से स्पिरुलिना की जरूरत नहीं है।

दवाओं का पारस्परिक प्रभाव

लगभग नियमित रूप से, आहार की खुराक (और इस प्रकार स्पिरुलिना शैवाल के साथ भी) के संबंध में चेतावनियाँ दी जाती हैं, विशेष रूप से एंटीडायबिटिक, इम्यूनोसप्रेसेन्ट्स और एंटीकोआगुलंट्स (रक्त को पतला करने वाली) के साथ दवाओं के साथ बातचीत के बारे में।

यह दिलचस्प है क्योंकि स्पिरुलिना के मामले में, शैवाल ने आधिकारिक तौर पर किसी भी प्रभाव से इनकार किया। यह भोजन है, और कुछ नहीं, और पोषक तत्वों की उचित मात्रा के बिना। लेकिन तब यह स्पष्ट रूप से फिर से इतना मजबूत प्रभाव डाल सकता है कि जब आप दवा ले रहे हों तो आपको इसके खिलाफ चेतावनी देनी होगी। इसलिए अपने डॉक्टर या फार्मासिस्ट से पूछें कि क्या आप अपनी दवा के साथ स्पिरुलिना एल्गी ले सकते हैं या नहीं।

हालांकि, हम ऐसे किसी भी अध्ययन से अवगत नहीं हैं जो यह दर्शाता हो कि शैवाल ने ऊपर उल्लिखित दवाओं के साथ परस्पर क्रिया की। 40% फ़ाइकोसायनिन (स्पिरुलिना में पाया जाने वाला नीला वर्णक) युक्त एक विशेष स्पिरुलिना अर्क के एक अध्ययन में, रक्त के थक्के जमने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। (सामान्य स्पिरुलिना की खुराक केवल 1% फाइकोसाइनिन प्रदान करती है)। फाइकोसायनिन से भरपूर स्पिरुलिना सप्लीमेंट (प्रति दिन 1 से 2.3 ग्राम) जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए जाने जाते हैं।

स्पिरुलिना कैसे और कब लें?

अधिकांश जांच शैवाल के 2 से 4 ग्राम की दैनिक खुराक के साथ की गई। कॉम्पैक्ट या टैबलेट में आमतौर पर 500 मिलीग्राम पाउडर होता है; कैप्सूल में आमतौर पर 400 मिलीग्राम पाउडर होता है, इसलिए आप 8 गोलियां (जैसे 2 गुना 4) या 10 कैप्सूल (जैसे 2 गुना 5) तक ले सकते हैं।

दिन के किस समय (सुबह, दोपहर, शाम) आप नीले-हरे शैवाल लेते हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - और न ही इससे कोई फर्क पड़ता है कि आप दिन भर में सेवन करते हैं या पूरी दैनिक खुराक एक बार में लेते हैं।

शैवाल को खाली पेट लेना सबसे अच्छा होता है। यदि आपका पाचन संवेदनशील है, तो भोजन से पहले या बाद में बेहतर। मल का हरा रंग बिल्कुल सामान्य है - यह उच्च क्लोरोफिल सामग्री के कारण होता है।

अध्ययनों में, 10 ग्राम तक की दैनिक खुराक भी कम बार उपयोग की जाती थी। यदि आप किसी महत्वपूर्ण पदार्थ की कमी या रोकथाम के लिए अधिक मात्रा में साइनोबैक्टीरिया लेना चाहते हैं, तो आपको 4 ग्राम से शुरू करना चाहिए और फिर धीरे-धीरे इस मात्रा को बढ़ाना चाहिए। यह आपके शरीर को धीरे-धीरे शैवाल की आदत डालने का अवसर देता है।