क्रीम के साथ स्पंज केक आमलेट - जंगली स्ट्रॉबेरी - परिपूर्णता

1 .... नुस्खा के अनुसार स्पंज केक तैयार करते हैं: त्वरित, छोटा, सरल स्पंज केक - और हम ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं ...

बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर आधा स्पंज केक का मिश्रण 4 सर्कल (व्यास लगभग 10 सेमी) में रखें - मिश्रण को समान रूप से फैलाएं और तुरंत इसे पहले से गरम ओवन में डालें - लगभग बेक करें। 12 डिग्री ओ / यू गर्मी पर 180 मिनट

जबकि पहला बिस्किट ऑमलेट पहले से ही बेक हो रहा है, हम बिस्किट मिश्रण के दूसरे भाग को उसी तरह से प्रोसेस करते हैं - 2 मिनट के बेकिंग समय के बाद, तैयार बिस्किट ऑमलेट को बाहर निकालें और दूसरी ट्रे डालें - तैयार, अभी भी गर्म बिस्किट ऑमलेट ( बेकिंग पेपर सहित) तुरंत सावधानी से आधा मोड़ें - कुछ मिनटों के बाद बेकिंग पेपर को हटा दें - बिस्किट आमलेट "पेपर जैकेट" में तब तक रहें जब तक कि वे भर न जाएं ताकि वे सूख न जाएं

ठंडे पानी के साथ एक छोटी कड़ाही में जिलेटिन पाउडर मिलाएं - जैसे ही जिलेटिन पूरी तरह से पानी को अवशोषित कर लेता है, यह बहुत कम गर्मी पर स्टोव पर पिघल जाता है - जिसके दौरान क्रीम सख्त होती है - पहले एक बड़ा चम्मच नारियल / नींबू दही तरल जिलेटिन के साथ हलचल ताकि कोई गांठ न हो - धीरे-धीरे बाकी दही को जिलेटिन में मिलाएं और फिर जल्दी से इस द्रव्यमान को व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं - चीनी के साथ मौसम और थोड़ा नींबू का रस

5 ..... अगर आमलेट को तुरंत ताजा परोसा जाता है ... लेकिन अगर वे अगले दिन के लिए आकर्षक होना चाहिए, तो जिलेटिन के साथ विकल्प चुनना बेहतर है।

अब जंगली स्ट्रॉबेरी को क्रीम मिश्रण में फोल्ड करें - फिर जंगली स्ट्रॉबेरी क्रीम के साथ बिस्कुट आमलेट भरें (आप अधिक सुरुचिपूर्ण संस्करण के लिए ड्रेसिंग बैग भी इस्तेमाल कर सकते हैं) - अंत में आप कुछ जंगली स्ट्रॉबेरी को सजाने के लिए भरने में दबाते हैं - आप सेवा कर सकते हैं उन्हें परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ आमलेट छिड़कें