गर्भावस्था के दौरान स्प्रेडेबल सॉसेज: आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए

गर्भावस्था के दौरान फैलने योग्य सॉसेज एक दोधारी तलवार है। फैलने योग्य सॉसेज का सेवन करने से पहले आपको कई कारकों पर विचार करना चाहिए। हम बताते हैं कि कौन सा सॉसेज आपको नुकसान पहुंचा सकता है और कौन सा सॉसेज आप बिना झिझक खा सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान फैलने योग्य सॉसेज - आपको यह पता होना चाहिए

गर्भवती होने पर आप फैलने योग्य सॉसेज खा सकती हैं या नहीं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि सॉसेज कैसे बनाया और संसाधित किया गया था।

• मूलतः, आप उस प्रकार के सॉसेज खा सकते हैं जिन्हें उत्पादन के दौरान गर्म किया गया हो। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, लीवर सॉसेज और पाईज़। वैकल्पिक रूप से, आपको फैलाने योग्य सॉसेज को उपभोग करने से पहले गर्म करना चाहिए।
• आपको कच्चा मांस उत्पाद इसलिए नहीं खाना चाहिए क्योंकि कच्चे मांस उत्पादों में रोगज़नक़ फैल सकते हैं। जब तक किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत है, तब तक इसके सेवन को रोका नहीं जा सकता। हालाँकि, गर्भावस्था के कारण, प्रतिरक्षा प्रणाली असंतुलित हो जाती है और इस प्रकार संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती है। सबसे खराब स्थिति में, ये अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• कच्चे खाद्य पदार्थों में लिस्टेरिया, साल्मोनेला या टोक्सोप्लाज्मा हो सकता है। कच्चे खाद्य पदार्थों में स्मोक्ड मछली, सलामी जैसे सूखे सॉसेज, या कच्चे अंडे या कच्चे दूध से बने उत्पाद भी शामिल हैं। हालाँकि, यदि आप खाने से पहले भोजन को कम से कम दो मिनट के लिए 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं, तो सभी रोगजनक मर जाते हैं।

लिवरवर्स्ट - इसीलिए आपको इस उत्पाद से सावधान रहना चाहिए

हालाँकि लिवरवर्स्ट पके हुए सॉसेज में से एक है, लेकिन गर्भवती महिलाओं को इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

• लिवरवर्स्ट लीवर से बनता है और इसमें बहुत सारा विटामिन ए होता है। हालांकि विटामिन ए त्वचा, आंखों और हड्डियों की संरचना के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन अधिक मात्रा में यह खतरनाक हो सकता है। विटामिन ए खतरनाक है क्योंकि यह वसा में घुलनशील है। वसा ऊतक में अत्यधिक मात्रा जमा हो जाती है और, सबसे खराब स्थिति में, अजन्मे बच्चे में कटे तालू या त्वचा और आंखों की समस्याएं हो सकती हैं।
• इसलिए लीवर सॉसेज का सेवन कम मात्रा में ही करें। जब लीवर सॉसेज की बात आती है, तो आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आप सॉसेज को एक टुकड़े में खरीदें और इसे स्वयं काटें। भोजन को हमेशा रेफ्रिजरेटर में रखें, अधिमानतः एक साफ और कीटाणुरहित कांच के डिब्बे में।
• गर्भवती होने पर आपको लीवर सॉसेज के अलावा टार्टारे, मेटवुर्स्ट और सभी प्रकार के कच्चे सॉसेज से बचना चाहिए। सभी उबले हुए सॉसेज खाने के लिए सुरक्षित हैं। इनमें विनीज़ सॉसेज, बॉकवुर्स्ट, सफ़ेद सॉसेज और उबला हुआ हैम शामिल हैं।