John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
प्याज तले हुए अंडे
- 1 प्याज
- 4 अंडे
- अजवायन के फूल सूख
- नमक
- ग्राइंडर से काली मिर्च
जड़ी बूटी मक्खन
- 1 नींबू
- 1 चम्मच जंगली लहसुन के पत्ते
- 0,5 चम्मच स्मोक्ड मिर्च
- 2 लहसुन लौंग
- ग्राइंडर से काली मिर्च
- सागर नमक
- 200 g कमरे के तापमान पर मक्खन
- चीनी
- 1 चम्मच जंगली फूल
- 1 शाखा दौनी
- ताजा चिकना अजमोद
स्टेक
- सागर नमक
- ग्राइंडर से काली मिर्च
- लहसुन का तेल
- 200 g युवा बैल से प्रत्येक हिप स्टेक
अनुदेश
जड़ी बूटी मक्खन
- मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन छीलें और मोटे तौर पर जड़ी बूटियों को काट लें। एक ब्लेंडर में नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, जंगली लहसुन और एक नींबू का रस और थोड़ी सी चीनी डालकर क्रीमी होने तक मिलाएं। जंगली फूलों में हिलाओ और मक्खन भरकर रात भर फ्रिज में रख दो। (अग्रिम में भी जमाया जा सकता है!)
स्टेक
- - तलने से आधा घंटा पहले इसे फ्रिज से अच्छी तरह निकाल लें. नमक, काली मिर्च और एक चुटकी चीनी के साथ सीज़न करें और लहसुन के तेल में भूनें और हर तरफ 1 मिनट के लिए बहुत गर्म पैन में भूनें।
- फिर इसे 100 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रख दें।
तले हुए अंडे
- प्याज को बारीक काट लें - अंडे को नमक, काली मिर्च, थाइम और एक चुटकी चीनी के साथ फेंट लें - आधा प्याज डालें।
- स्टेक पैन में प्याज के अन्य आधे क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इसके ऊपर अंडा डालें, इसे सेट होने दें और हिलाएं।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 707किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 0.6gप्रोटीन: 0.8gमोटी: 79.3g
