विषय-सूची
show
सामग्री
सब्जी और मछली का रैगआउट...
- 2 चम्मच मसाला तेल: टमाटर-मेंहदी का तेल
- 70 g प्याज
- 200 g पीली मिर्च
- 300 ml टमाटर का रस
- 200 ml पानी
- 600 g पैनिकल टमाटर
- 1,5 चम्मच मिल से काली मिर्च
- 0,5 चम्मच जायफल
- मिल से निकला समुद्री नमक
- 15 g ठंडा मक्खन
- 350 g पोलक पट्टिका
पास्ता के साथ
- 400 g पास्ता
- 0,5 चम्मच मिल से निकला समुद्री नमक
उपरी परत
- जड़ी बूटी डे प्रोवेंस
अनुदेश
तैयारी
- एक पुलाव में थोड़ी सी काली मिर्च के साथ तेल डालें ... प्याज को छीलकर काट लें ... पेपरिका को धो लें और लगभग पतली स्ट्रिप्स में काट लें। 5 सें.मी. लंबे... टमाटरों को धोकर छील लें और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें... पोलाक फिलेट्स धो लें, थपथपा कर सुखाएं और पासा काट लें
रसोइया
- समुद्री नमक के साथ पानी में उबाल आने दें... पास्ता को लगभग 7 मिनट तक पकाएं। 10- मिनट...निकालें और छान लें
- तेल गरम करें... प्याज़ के टुकड़ों को भूनें... पपरिका स्ट्रिप्स डालें और लगभग 5-7 मिनट के लिए भूनें... टमाटर के रस से डीग्लेज़ करें और आधा कर दें... पानी और टमाटर के टुकड़े डालें और लगभग 3 के लिए धीरे से उबालें मिनट। ... काली मिर्च, नमक और जायफल के साथ मौसम ... मक्खन के साथ गाढ़ा करें ... नूडल्स में फोल्ड करें और मछली के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक उबलने दें ...
परोसें
- समतल प्लेटों पर पास्ता के साथ सब्जी और मछली के रैगआउट को व्यवस्थित करें और प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों के साथ परोसें
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 65किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 7.6gप्रोटीन: 5.2gमोटी: 1.4g