चिकन के साथ स्टू: 3 स्वादिष्ट पकाने की विधि विचार

चिकन, आलू और सब्जियों के साथ स्टू

निर्दिष्ट मात्रा में सामग्री के साथ, आप चार लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्टू तैयार कर सकते हैं।

• एक लीटर चिकन स्टॉक को गर्म करें और 250 ग्राम कटे हुए आलू, 200 ग्राम साफ और कटी हुई गाजर और 300 ग्राम साफ और छिली हुई अजवाइन पका लें, जो आपने भी काट ली हो।
• शोरबा में लीक भी मिलाया जाता है, जिसे आप छल्ले में काटते हैं।
• जबकि सब्जियां लगभग दस मिनट तक पकती हैं, अच्छी तरह से धो लें और एक पाउंड चिकन पट्टिका काट लें।
• साथ ही चार बड़े प्याज को काट कर 300 ग्राम ताजा मशरूम तैयार कर लें। आप उन्हें अपनी इच्छानुसार आधा या टुकड़ा कर सकते हैं।
• आपको 200 ग्राम तोरी और 300 ग्राम टमाटर की भी आवश्यकता होगी। टमाटरों को छीलकर क्वार्टर कर लें।
• अगर आलू एंड कंपनी ने लगभग दस मिनट तक पकाया है, तो अन्य सामग्री को बर्तन में डालें और सब कुछ पांच से दस मिनट तक पकने दें।
• अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ स्टू को सीज करें। जड़ी-बूटियाँ एक अच्छा स्वाद सुनिश्चित करती हैं। तो स्टू में कुछ बारीक कटा हुआ अजमोद और चिव्स डालें।

चिकन के साथ चावल का स्टू

चावल और चिकन एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं - एक स्टू के रूप में भी। हमारा नुस्खा फिर से चार लोगों के लिए बनाया गया है।

• ऐसा करने के लिए, दो बड़े, धुले हुए चिकन ब्रेस्ट को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और दो प्याज काट लें।
• एक सॉस पैन में दोनों सामग्री को थोड़ा वसा के साथ भूनें। फिर 250 ग्राम चावल डालें और 750 मिलीलीटर चिकन शोरबा डालें।
• सब्जियां जरूरी हैं। इसलिए 200 ग्राम बारीक कटी गाजर और मटर की एक कैन डालें।
• चावल के पकने तक स्टू को मध्यम-उच्च गर्मी पर 20 से 25 मिनट तक पकने दें। नमक और काली मिर्च और स्वाद के लिए कुछ करी पाउडर के साथ स्टू को सीज़न करें।

कद्दू के साथ चिकन स्टू

यह नुस्खा चार लोगों को भी खिलाना चाहिए।

• एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और 500 ग्राम बारीक कटे हुए चिकन फ़िललेट्स को ब्राउन होने तक तलें। मांस को तुरंत नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करना सबसे अच्छा है।
• मांस को बर्तन से बाहर निकालें और थोड़ा और तेल डालें। अब दो बारीक कटे प्याज, एक लाल और एक हरी कटी हुई काली मिर्च, एक बहुत बारीक कटी हुई मिर्च और चार बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां भून लें।
• अंत में, 750 ग्राम कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें। यदि आप होक्काइडो का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको स्क्वैश को पहले से छीलने की आवश्यकता नहीं है।
• अगर कद्दू भी हल्का फ्राई हो गया है, तो चिकन डालें, दो चम्मच करी पाउडर में डालें और 400 मिलीलीटर नारियल का दूध डालें।
• सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और स्टू को एक घंटे के तीन चौथाई के लिए ढक्कन के साथ उबलने दें। अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा पानी डालें।