अरुगुला को सही तरीके से स्टोर करें - यह इस तरह काम करता है

रॉकेट रखें - इस तरह यह काम करता है

ताजा सलाद कई दिनों पुराने सलाद से कहीं बेहतर है। लेकिन अगर आपने रॉकेट को ठीक से स्टोर किया है, तो यह कई दिनों के बाद भी ताजा स्वाद लेगा।

• सफाई: यदि आपने केवल उस हिस्से को धोया और साफ किया है जिसे आपने खाया है, तो अब उस हिस्से को साफ करें जिसे आप सहेजना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, थोड़ा गुनगुना पानी लें और लेटस को धो लें। रॉकेट को सुखाने के लिए आप सलाद स्पिनर का उपयोग कर सकते हैं।
• निकालें: अगला कदम पत्ती के तनों और पीली पत्तियों पर किसी भी पीले धब्बे को हटाना है। ऐसा करने के लिए, तेज कैंची की एक जोड़ी लें और प्रभावित क्षेत्रों को एक मामूली कोण पर काट लें।
• युक्ति: केवल पीले भागों को काट लें, शेष पत्तियों को तनों पर अछूता छोड़ दें। केवल जब आप अगले भोजन के लिए सलाद तैयार कर रहे हों तो क्या आप डंठल हटाते हैं।
• पैकिंग: एक बार जब अरुगुला सूख गया हो और पीले धब्बे साफ हो गए हों, तो आप इसे पैक कर सकते हैं। फ्रीजर बैग और प्लास्टिक के कंटेनर इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। उन कंटेनरों का उपयोग करना सुनिश्चित करें जिन्हें आप एयरटाइट सील कर सकते हैं। लेट्यूस को कुचलने से बचाने के लिए कंटेनरों में ढीले और ढीले पैक करें।
• भंडारण: फिर कंटेनर या बैग को रेफ्रिजरेटर में या अपने तहखाने में एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दें। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि लेट्यूस अन्य खाद्य पदार्थों द्वारा निचोड़ा नहीं गया है, अन्यथा, चोट के निशान दिखाई देंगे - यह वह जगह है जहां लेट्यूस नरम हो जाता है और अब ताजा स्वाद नहीं लेता है।
• नोट: अरुगुला को खाने से पहले कुछ दिनों के लिए ही छोड़ दें। सुपरमार्केट में यह कितने समय से है, इस पर निर्भर करते हुए, शेल्फ जीवन बहुत भिन्न हो सकता है। इसलिए, अगले कुछ दिनों में सलाद खाने के लिए बेहतर है, फिर भी यह ताजा स्वाद लेगा।