फ्रिज में चॉकलेट स्टोर करना: आपको पता होना चाहिए कि

गर्मी के दिनों में फ्रिज में चॉकलेट स्टोर करना आपके दिमाग में एक विचार हो सकता है। विशेष रूप से अटारी अपार्टमेंट और अपार्टमेंट में जो जल्दी गर्म हो जाते हैं, गर्म तापमान चॉकलेट को पिघला सकता है। हालाँकि, आपको इस विचार से सावधान रहना चाहिए।

चॉकलेट को फ्रिज में रखना: अच्छा विचार नहीं है

आपको गर्मियों में भी चॉकलेट को फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। इसके कई वाजिब कारण हैं:

• चॉकलेट नमी और तापमान में उतार-चढ़ाव को बर्दाश्त नहीं करता है। चूंकि यह रेफ्रिजरेटर में आर्द्र होता है और संघनन और पानी अक्सर बनता है, इससे चीनी में चीनी का क्रिस्टलीकरण होता है। चाकलेट से चीनी अलग हो जाएगी। इससे भद्दे सफेद धब्बे हो जाते हैं।
• इसके अलावा, चॉकलेट जल्दी से अन्य खाद्य पदार्थों की गंध को अवशोषित करता है और बाद में अप्रिय गंध करता है। ठंडा होने के बाद चॉकलेट की महक और स्वाद भी बदल जाता है।
• चूंकि कमरे के तापमान और रेफ्रिजरेटर के बीच एक स्पष्ट अंतर है, यह एक तापमान में उतार-चढ़ाव है जिसे मीठा खाद्य पदार्थ बर्दाश्त नहीं कर सकता है। वसा चीनी की तरह ही घुल जाती है और फिर सतह पर तैरने लगती है। आप चॉकलेट पर विकसित होने वाली सफेद सतह से बता सकते हैं। जबकि यह सुरक्षित है, चॉकलेट का स्वाद बाद में अलग होता है और मुंह में अजीब लगता है।
• आपको अपनी चॉकलेट से कोई परेशानी न हो इसके लिए आप इसे ज्यादा देर तक न रखें और खरीद कर कम समय में ही इसका सेवन या सेवन कर लें।