मूली को लंबे समय तक कुरकुरे रखने के लिए स्टोर करना

मूली को क्रिस्पर में स्टोर कर लीजिये

मूली एक बहुत ही सेहतमंद, तीखी, थोड़ी गर्म और स्वादिष्ट सब्जी है।

• हालांकि, अगर ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है तो छोटे कंद जल्दी से अपना दंश खो देते हैं।
• ताजी मूली को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह आपके फ्रिज के कुरकुरे दराज में है।
• खरीदने के तुरंत बाद मूली के पत्तों और जड़ों को काट लें। फिर कंदों में पानी अधिक रहता है, जिससे मूली कुरकुरी बनी रहती है।
• यदि आपके पास हाथ में एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर है, तो मूली को कुरकुरे में डालने से पहले उसमें डाल दें।
• इस तरह से स्टोर करने पर मूली दो से तीन दिनों तक अपने कुरकुरेपन को बरकरार रखेगी।

एक विकल्प के रूप में मूली को फ्रीज करें

यदि आप मूली को फ्रीज करते हैं, तो सब्जियां अधिक समय तक रहेंगी।

• मूली लगभग छह महीने तक ताजी जमी रहती है।
• हालांकि, फ्रीजर में मूली अपना बहुत सारा कुरकुरापन खो देती है। इसलिए बेहतर है कि सब्जियों को जितना हो सके ताजा ही खाएं।
• युक्ति: यदि आप सलाद में मूली को बारीक काटते हैं या कद्दूकस करते हैं, तो आपको बहुत कम प्याज की आवश्यकता होगी और इस प्रकार एक ही समय में अधिक से अधिक ताजी मूली का आनंद ले सकते हैं। यह एक अच्छा विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जो प्याज को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं।