खट्टा क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी केक

अलग अंडे। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, धीरे-धीरे 25 ग्राम चीनी डालें। एक अन्य कटोरे में, अंडे की जर्दी को पानी, 50 ग्राम चीनी और वेनिला चीनी के साथ झाग आने तक हिलाएं। अंडे की सफेदी के आधे हिस्से को अंडे की जर्दी के मिश्रण में मिलाएं। फिर बचे हुए अंडे की सफेदी और बादाम के साथ बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा सावधानी से फोल्ड करें।

बेकिंग पेपर से ढके एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (26 सेमी) में आटा डालें और लगभग 175 मिनट के लिए 10 डिग्री पर गर्म ओवन में बेक करें। निकाल कर ठंडा होने दें। फिर मोल्ड से निकाल लें। बेस के चारों ओर एक केक रिंग रखें। नीचे अमरेटो से ब्रश करें, फिर स्ट्रॉबेरी जैम से ब्रश करें।

टॉपिंग के लिए सॉस पाउडर के साथ खट्टा क्रीम और दही मिलाएं। इसे फर्श पर फैला दें। स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटें और उन्हें केक पर छत की टाइल की तरह फैलाएं। पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार आइसिंग तैयार करें और केक को इससे ढक दें।