आलू और ककड़ी सलाद के साथ भरवां पोर्क श्नाइटल

एक पॉकेट को श्नाइटल में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, हैम और चीज़ डालें, और टूथपिक्स के साथ जेबें डालें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और हर तरफ लगभग 3 मिनट के लिए स्केनिट्ज़ेल को भूनें और गर्म होने के लिए रख दें। आलू को उबाल कर उसके छिलके निकाल कर छील लीजिये. खीरा और आलू को स्लाइस में काट लें और मिला लें। प्याज को छीलकर काट लें। स्टॉक गरम करें, सिरका, रोगाणु तेल और सरसों में हलचल करें। गरम स्टॉक को खीरा-आलू के मिश्रण के ऊपर डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आलू के सलाद को पहले से गरम प्लेट में रखें। मांस को तिरछे काटें और सलाद के बगल में व्यवस्थित करें। ताज़े पार्सले से सजाकर परोसें।