John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 500 g आटा भिखेरना
- 15 g सूखी खमीर
- 10 g नमक
- 300 ml गुनगुना पानी
- नमक कम से कम जरूरत के अनुसार
- आवश्यकतानुसार जीरा
अनुदेश
- आटा हुक के साथ सभी सामग्री मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें। फिर 5 मिनट के लिए हाई पर गूंदें।
- 60 मिनट के लिए गर्म स्थान पर उठने दें। इस दौरान गीले हाथों से दो बार गूंथ लें।
- आटा थोड़ा नरम लगता है।
- 60 मिनट के बाद, आटे को स्पैटुला से टुकड़ों में काट लें और लंबाई में खींच लें।
- चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ढक कर और 15 मिनट के लिए उठने दें।
- ओवन को 250C पर प्रीहीट करें। ओवन के तल पर पानी का एक ओवनप्रूफ बाउल रखें।
- आटे के टुकड़ों को फिर से पानी से स्प्रे करें, नमक और जीरा छिड़कें। सबसे कम रेल पर ओवन में पहले 250C पर बेक करें, लगभग 8-10 मिनट के लिए अधिक बार जांचें, फिर 180C पर स्विच करें, और 5 मिनट के लिए फिर से बेक करें।
- जब तक वे इतने हल्के सोने के नहीं हो जाते, जो ओवन के आधार पर भिन्न होता है।
- आत्माएं खस्ता होनी चाहिए।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 203किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 43.6gप्रोटीन: 4.9gमोटी: 0.7g
