in व्यंजन विधि

ट्राउट और रॉकेट के साथ टार्टे फ्लेम्बी

5 से 5 वोट
प्रस्तुत करने का समय 30 मिनट
खाना बनाने का समय 10 मिनट
विश्राम करने का समय 10 मिनट
कुल समय 50 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 2 लोग
कैलोरी 151 किलो कैलोरी
विषय-सूची show

सामग्री
 

  • 75 g आटा
  • 0,5 चम्मच सरसों का तेल
  • 0,125 चम्मच नमक
  • 1 मध्यम आकार लाल प्याज
  • 4 चम्मच क्रीम फ्रैची पनीर
  • 20 g आर्गुला
  • 75 g काली मिर्च के साथ हड्डियों के बिना स्मोक्ड ट्राउट पट्टिका
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 6 चम्मच पानी
  • 2 चम्मच बेलने के लिए आटा

अनुदेश
 

  • आटे के लिए: मैदा (75 ग्राम), तेल, नमक और पानी से गूंद लें। आटे को एक गेंद में आकार दें और लगभग 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
  • ओवन को 250 डिग्री (फैन ओवन 230 डिग्री) पर गरम करें, इसके साथ एक ट्रे गरम करें। प्याज को पतले स्लाइस में काटें, अरुगुला को छांट लें, धो लें और सुखा लें।
  • मैदा बेकिंग पेपर पर आटे को लगभग एक फ्लैट केक में रोल करें। (35 + 25 सेमी)। ऊपर से क्रीम फ्राईश फैलाएं और ऊपर से प्याज के छल्ले फैलाएं। ट्रे को ओवन से बाहर निकालें, फ्लैटब्रेड को बेकिंग पेपर से ढक दें। अवन में निचले रैक पर 10-12 मिनिट तक बेक करें, ऊपर से राकेट और ट्राउट के टुकड़े फैलाकर तुरन्त परोसें।
पिन पकाने की विधि प्रिंट नुस्खा

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 151किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 16.1gप्रोटीन: 2.5gमोटी: 8.5g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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