चॉकलेट खाने और कॉफी पीने की इच्छा मानव डीएनए में निहित है - वैज्ञानिक टिप्पणी करते हैं

संयुक्त राज्य अमेरिका में वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं, वे ज्यादातर मामलों में डार्क चॉकलेट भी पसंद करते हैं। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने मानव स्वास्थ्य पर कैफीन के प्रभाव का अध्ययन किया और दिलचस्प निष्कर्ष पर पहुंचे। उनके निष्कर्षों के अनुसार, तथाकथित "कॉफी जीन" कॉफी और चॉकलेट की लत को प्रभावित करता है, जो यह निर्धारित करता है कि कोई व्यक्ति उत्पादों का उपभोग करना कितना पसंद करता है।

यह पता चला कि जो लोग ब्लैक कॉफी पसंद करते हैं, वे ज्यादातर मामलों में डार्क चॉकलेट भी पसंद करते हैं। इसके अलावा, कॉफी जीन प्रभावित करता है कि क्यों कुछ लोग एक दिन में कई कप कॉफी पीते हैं, जबकि अन्य नहीं।

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी (इलिनोइस) के डॉ मर्लिन कॉर्नेलिस ने कहा, "इस जीन वाले लोग कैफीन को तेजी से अवशोषित करते हैं, इसलिए उत्तेजक प्रभाव तेजी से खत्म हो जाते हैं और उन्हें अधिक कॉफी पीने की जरूरत होती है।"

इसके अलावा, एक समान आनुवंशिक प्रवृत्ति वाले लोग मीठे और कड़वे डार्क चॉकलेट के लिए सादी चाय पसंद करते हैं, और इससे भी ज्यादा नरम दूध चॉकलेट। इसके अलावा, इसका पेय के स्वाद से कोई लेना-देना नहीं है, शोधकर्ताओं ने आश्वासन दिया।

उपरोक्त जीन वाले लोग ब्लैक कॉफी और चाय पसंद करते हैं (क्योंकि वे कड़वे स्वाद को मानसिक गतिविधि में वृद्धि के साथ जोड़ते हैं)। और यह माना जाता है कि वे कैफीन से क्या हासिल करना चाहते हैं।