John Myers
दलिया भिगोना है या नहीं?
ओट्स में प्रोटीन और मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है। अनाज आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है और पेट की समस्याओं के लिए एक सिद्ध घरेलू उपचार भी है।
- दलिया का इस्तेमाल आप अनाज या केक में कर सकते हैं। स्वस्थ प्रभाव दलिया, सूप या स्मूदी के रूप में भी सामने आता है।
- ओट्स में फाइटिक एसिड होता है। यह एसिड आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों को बांधता है। यह आपके शरीर को इन पोषक तत्वों से वंचित करता है।
- अगर आप ओट्स को खाने से पहले भिगोते हैं तो फाइटिन की मात्रा कम हो जाती है। ओट्स के साथ 30 मिनट काफी है।
- संयोग से, अनाज पकाने से फाइटिन सामग्री प्रभावित नहीं होती है। हालांकि, गर्म होने पर विटामिन खो जाते हैं।
- हालाँकि, अध्ययनों से पता चला है कि अगर आप सूखा दलिया खाते हैं तो भी आपको अपने खनिज चयापचय में कमियों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
- हालांकि, कच्चे खाद्य प्रेमियों के लिए एक अपवाद है: यदि मेवे और अनाज आपके मेनू में विशेष रूप से आम हैं, तो आपको दलिया भिगोना चाहिए। अन्यथा, आपका शरीर लंबे समय में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को खो देगा।
- अगर आप संतुलित आहार लेते हैं तो आपको दलिया भिगोने की जरूरत नहीं है।
