John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 4 डंठल वसंत प्याज
- 4 डंठल मिर्च काली मिर्च
- 4 डंठल जैतून का तेल
- 1 कर सकते हैं छिले और कटे टमाटर
- 300 ml सब्जी का झोल
- 4 टुकड़ा सूखे टमाटर
- चीनी
- क्रीम
- 1 चम्मच जिन
अनुदेश
- हरे प्याज़ को साफ करें और थोड़ा हरा भाग वापस गार्निश के लिए रख दें, बाकी को पतले रोल में काट लें। मिर्च को कोर करें, विभाजन भी काट लें, फिर बारीक काट लें (सूप बहुत गर्म नहीं होना चाहिए)।
- जैतून का तेल गरम करें और प्याज़ को मिर्च के साथ कुछ देर भूनें। फिर टमाटर, वेजिटेबल स्टॉक और सूखे टमाटर डालें, थोड़ा नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें। लगभग 10 मिनट तक धीरे-धीरे उबलने दें। अब पूरी चीज को बारीक पीस लें और यदि आवश्यक हो तो फिर से सीज़न करें और ढक्कन बंद करके इसे भीगने दें।
- इस बीच, हरे प्याज़ के हरे हिस्से को बारीक काट लें जो वापस रखा गया था।
- क्रीम को बहुत जोर से फेंटें और फिर सावधानी से जिन में फोल्ड करें।
- तैयार सूप को सूप प्याले में डालें, जिन क्रीम और हरे प्याज़ से सजाएँ और ..... अपने भोजन का आनंद लें .....
- मेरे "दानेदार सब्जी शोरबा" के लिए मूल नुस्खा
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 66किलो कैलोरी
