ऑरेंज के साथ ट्रैपर-एशिया चिकन

लहसुन की कली और अदरक को छीलकर बहुत बारीक काट लें। पट्टिका को काट लें या पासा करें। मैरिनेड के लिए सभी सामग्री मिलाएं और चिकन ब्रेस्ट को कम से कम 30 मिनट के लिए उसमें डूबा रहने दें।

हरे प्याज को बहुत बारीक काट लें और लहसुन को भी काट लें। लेमनग्रास स्टिक को तीन भागों में काटें और चाकू से कई बार गोल करें। संतरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। स्प्राउट्स को सूखा लें।

एक पैन में तेल गर्म करें और मैरिनेट किए हुए मीट को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। हरे प्याज़ और लहसुन को भून लें। संतरे डालकर कुछ देर भूनें। सब कुछ वेजिटेबल स्टॉक से डीग्लेज़ करें, बम्बू शूट्स डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। सोया सॉस और मसालों के साथ स्वाद का मौसम और संभवतः स्टार्च के साथ बांधें।

इसके साथ करी चावल का स्वाद अच्छा लगता है. चावल को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ और थोड़ा मक्खन, नमक, काली मिर्च और करी के साथ सीज़न करें। बॉन एपेतीत!