वीगन: चिली कॉन कार्ने…. बिलकुल वैसा ही… चावल और सलाद के साथ

सोया फ्लेक्स को एक कटोरे में डालें और सोया सॉस डालें, इसे लगभग 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। राजमा को छानकर धो लें।

एक पैन में आसन गरम करें और प्याज को भून लें, सोया फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह भून लें। बीन्स डालें और उनके साथ ब्रेज़ करें।

दूसरे पैन में 2 गाजरों को थोड़े से संतरे के तेल में भून लें। कटी हुई मिर्च में सोया फ्लेक और बीन पैन डालें और संभवतः थोड़ा सा वेजिटेबल स्टॉक डालें, सभी चीजों को हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं, सभी चीजों को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना चाहिए।

अब चावल को पानी और वेजिटेबल स्टॉक में डालें, उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि चावल लगभग सारा पानी सोख न ले, फिर कोहलबी के पत्तों को धो लें, सुखा लें और बहुत बारीक काटकर चावल में मिला दें। - अब आंच बंद कर दें और चावल को थोड़ी देर ऐसे ही रहने दें ताकि वह अच्छे से फूल जाएं.

गाजर और कोहलबी को छीलें, धोएं और काटें... मैं इसे अपने जीनियस के साथ करूंगा... वेजिटेबल स्टॉक के साथ छिड़कें, उस पर थोड़ा तेल डालें और क्लेमेंटिएन को निचोड़ें, फिर सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं और इसे थोड़ा पकने दें। अधिक।

अब चावल को सर्विंग रिंग के साथ प्लेट में रखें, चिली कॉन कार्न डालें और ऊपर से सलाद डालें... और आनंद लें!

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