John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
कम नमक वाली सब्जी शोरबा:
- 0,75 L पानी, ठंडा
- 40 g कद्दूकस की हुई गाजर
- 30 g ताजा लीक
- 30 g अजवाइन के बल्ब मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 चौथाई प्याज
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 2 लौंग कटा हुआ लहसुन
- 1 झुंड कटा हुआ अजमोद
- 1 चम्मच गरम लाल शिमला मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच सरसों का तेल
होशपूर्वक बिना:
- बिना नमक मिलाए
- अतिरिक्त स्टॉक क्यूब्स या स्टॉक पाउडर के बिना [जिसमें नमक होता है]
- मिठास के बिना
अनुदेश
तैयारी:
- सब्जियों को धोएं, साफ करें और काटें, ठंडे पानी के अर्क के लिए एक कंटेनर में ठंडे पानी के साथ साफ खंड [जड़ के सिरे और छींटे काट दें] डाले जाते हैं। इसे करीब 15 मिनट तक लगा रहने दें। उसके बाद, सुगंधित पानी को एक कपड़े या छलनी के माध्यम से छान लिया जाता है और ब्रूइंग बेस लिक्विड के रूप में उपयोग किया जाता है।
नमक में कम सब्जी शोरबा, कैलोरी में कम:
- सब्जियों के टुकड़ों को धीरे-धीरे प्री-फ्लेवर्ड बेस लिक्विड में उबालें, लगभग। 10 मिनट, जब तक सब कुछ पक न जाए। अंत में स्वाद के लिए अजमोद और काली मिर्च डालें और इसे थोड़ी देर के लिए भीगने दें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 123किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 7.4gप्रोटीन: 2.9gमोटी: 9.1g
