सब्जी कॉकटेल

पैपरिका को आधा करें और अंतड़ियों को हटा दें। आप चाहें तो इसे पीलर से पहले ही छील सकते हैं। टमाटर के डंठल हटा दीजिये. अजवाइन के बल्ब को छीलकर ब्लांच करें और फिर बारीक डंडियों में काट लें या काट लें। प्याज को छोटे-छोटे छल्ले में काट लें। जैतून और मशरूम को भी छल्ले में काट लें और शेष सब्जियों को काटने के आकार में काट लें।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और जैतून का तेल का एक छींटा डालें। रसोई की जड़ी बूटियों (उदाहरण के लिए चाइव्स, तुलसी, आदि) को छोटे टुकड़ों में काटें और मिलाएँ। नमक, काली मिर्च मिल, चीनी और सिरका के साथ सीज़न करें। यदि यह अभी भी आपके लिए बहुत हल्का है, तो आप मिर्च और लहसुन के साथ भी सीजन कर सकते हैं।

सभी हार्दिक व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।