विषय-सूची
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सामग्री
- 300 g शुतुरमुर्ग पट्टिका
- 100 ml जैतून का तेल
- 100 g पाइन नट्स
- 100 g आर्गुला
- 100 g परमेज़न
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च
अनुदेश
- शुतुरमुर्ग पट्टिका को एक रोल में फ्रीज करें। अच्छी तरह से जमे हुए, एक पेशेवर इलेक्ट्रिक स्लाइसर के साथ 2-3 मिमी पतले स्लाइस में काट लें, जमने पर तुरंत प्लेट पर रखें और प्लेट पर पिघलें।
- फिर जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें। पाइन नट्स को भूनें। रॉकेट को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। रॉकेट, पाइन नट्स और परमेसन स्लाइस के साथ कार्पेस्को को ऊपर रखें। एक चक्की से काली मिर्च और उसके ऊपर नमक डालें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 348किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1.8gप्रोटीन: 19.6gमोटी: 29.4g
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