विटामिन ओवरडोज: जब विटामिन आपके स्वास्थ्य के लिए खराब होते हैं

आदर्श वाक्य "बहुत मदद करता है" के लिए सच है, बहुत से लोग विटामिन की उच्च खुराक लेते हैं। हालाँकि, निश्चित अधिकतम राशियाँ हैं। विटामिन की अधिक मात्रा कभी-कभी खतरनाक हो सकती है। हमारी तालिका से पता चलता है कि यह किस मात्रा से संदिग्ध हो जाता है।

असंतुलित या अपर्याप्त पोषण के मामले में, जैसे परहेज़ करना, आहार की खुराक के लिए कई रिसॉर्ट्स। यह जल्दी से विटामिन की अधिकता का कारण बन सकता है। जो पहली बार में हानिरहित लगता है उसके गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

विटामिन ओवरडोज क्या है?

विटामिन स्वस्थ हैं। हालांकि, अगर अधिक मात्रा में, वे हानिकारक हो सकते हैं और अवांछित दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं। डॉक्टर इसे "हाइपरविटामिनोसिस" कहते हैं। दैनिक भोजन के माध्यम से बहुत अधिक मात्रा में विटामिन लेना लगभग असंभव है। दूसरी ओर, आहार की खुराक और विटामिन की तैयारी पर अधिक मात्रा आम है।

बहुत सारे विटामिन: ये दुष्प्रभाव होते हैं

ओवरडोज होने पर सभी विटामिन साइड इफेक्ट पैदा करते हैं। हालांकि, स्वास्थ्य परिणामों की गंभीरता भिन्न होती है। आपको दो विटामिनों से विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

विटामिन ए की लगातार अधिक मात्रा ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बनती है

विटामिन ए हमारी दृष्टि को बढ़ावा देता है और सुंदर त्वचा और स्वस्थ दांत सुनिश्चित करता है। पशु आहार विटामिन ए के अच्छे स्रोत हैं। अन्य किस्मों के विपरीत, विटामिन ए केवल मूत्र के साथ बाहर नहीं निकलता है। यह लीवर में जमा हो जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रति दिन 3000 माइक्रोग्राम से अधिक का सेवन करने से मतली, उल्टी, दस्त, चक्कर आना, धुंधली दृष्टि और बालों का झड़ना आदि हो सकता है।

इसके अलावा, विटामिन ए के एक स्थायी ओवरडोज से हड्डियों की हानि (ऑस्टियोपोरोसिस) और अस्थायी या स्थायी यकृत क्षति हो सकती है। बीबीसी की रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन ए के अधिक सेवन से धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर के विकास का खतरा भी बढ़ जाता है। यदि विटामिन की अधिकता कई वर्षों तक बनी रहती है, तो विषाक्तता घातक हो सकती है।

बहुत से बी विटामिन पक्षाघात और तंत्रिका क्षति का कारण बनते हैं

सभी बी विटामिन हमारे चयापचय को नियंत्रित करते हैं। विटामिन बी 6 नसों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन बी 12 फैटी एसिड के टूटने और रक्त निर्माण में शामिल होता है। चिकन, सामन, दूध और एवोकाडो विशेष रूप से विटामिन बी से भरपूर होते हैं।

500 माइक्रोग्राम से अधिक का दैनिक सेवन ओवरडोज़ माना जाता है। अतिरिक्त विटामिन के परिणामस्वरूप तंत्रिका क्षति हो सकती है, जो खुद को पक्षाघात, सजगता की हानि, तापमान की भावना में गड़बड़ी, या हाथों और पैरों में महसूस करने की हानि के रूप में प्रकट होती है। त्वचा की सूजन प्रतिक्रियाएं (मुँहासे) भी ध्यान देने योग्य हो सकती हैं। लेकिन: विटामिन बी की अधिकता व्यावहारिक रूप से असंभव है क्योंकि शरीर अनावश्यक मात्रा में उत्सर्जित करता है।

विटामिन सी का ओवरडोज अपच का कारण बन सकता है

विटामिन सी सबसे लोकप्रिय विटामिनों में से एक है। कमी से दंत रोग, मुँहासे और थकान हो सकती है। इसलिए बहुत से लोग निवारक उपाय के रूप में विटामिन सी की खुराक लेते हैं। सर्दी-जुकाम से बचने के लिए डॉक्टर भी सप्लीमेंट लेने की सलाह देते हैं। साइट्रस फल, बेरीज, और सब्जियां जैसे ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में विशेष रूप से उच्च विटामिन सी सामग्री होती है।

दस्त और अपच को होने से रोकने के लिए प्रति दिन 2000 मिलीग्राम की ऊपरी सीमा की सिफारिश की जाती है। जो लोग एक दिन में इस मात्रा का सेवन करते हैं, उन्हें उल्टी, सिरदर्द और अनिद्रा जैसे लक्षण अनुभव हो सकते हैं।

विटामिन डी के ओवरडोज से कोमा हो सकता है

विटामिन डी हमारी हड्डियों को मजबूत करता है और मांसपेशियों की ताकत पर इसका प्रभाव पड़ता है। बहुत अधिक धूप या विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों (अंडे, हेरिंग, पनीर) के माध्यम से विटामिन डी की अधिकता असंभव है। एक ओर, लंबे समय तक धूप में रहने के बाद शरीर अपने आप विटामिन डी का उत्पादन बंद कर देता है, वहीं दूसरी ओर खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की इतनी कम मात्रा होती है कि इसकी अधिकता संभव नहीं है।

लंबे समय तक विटामिन डी की तैयारी की एक उच्च खुराक शरीर के लिए बेहद खतरनाक है: विटामिन विषाक्तता रक्त में कैल्शियम की बढ़ती एकाग्रता (हाइपरलकसीमिया) का कारण बन सकती है। नतीजतन, कैल्शियम रक्त वाहिकाओं और गुर्दे में जमा होता है। पोटेशियम का ऊंचा स्तर गुर्दे की कार्यक्षमता को तेजी से गिरा सकता है और गुर्दे की पथरी और गुर्दे की विफलता जैसी स्थितियों का कारण बन सकता है। इससे प्रभावित लोग तथाकथित हाइपरलकसेमिक कोमा में पड़ जाते हैं, जो घातक हो सकता है।

विटामिन ई के ओवरडोज से मृत्यु दर का खतरा बढ़ सकता है

विटामिन ई शरीर की सुरक्षा का समर्थन करता है और मुक्त कणों को अवरुद्ध करके कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। विटामिन ई वनस्पति तेल या नट्स जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। भोजन के माध्यम से विटामिन ई की अधिकता संभव नहीं है। विटामिन ई की तैयारी के मामले में, 300 माइक्रोग्राम तक की दैनिक खुराक स्वास्थ्य के लिए हानिरहित मानी जाती है।

विशेषज्ञ प्रति दिन 800 माइक्रोग्राम से अधिक विटामिन ई के लंबे समय तक सेवन से ओवरडोज की बात करते हैं। इसके परिणामस्वरूप अपच, मतली, सिरदर्द, थकान और रक्तस्राव की बढ़ती प्रवृत्ति जैसे लक्षण हो सकते हैं। अमेरिकी शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन में यह पता लगाना चाहा है कि कई मामलों में विटामिन ई लेने से व्यक्ति की उम्र लंबी होने के बजाय कम हो जाती है।

प्रकाशित मेटा-स्टडी के प्रमुख लेखक प्रोफेसर एडगर मिलर के अनुसार, जो कोई भी सामान्य एकाग्रता में दैनिक विटामिन ई पूरक लेता है, उसकी मृत्यु का जोखिम लगभग दस प्रतिशत बढ़ जाता है। हालाँकि, यह थीसिस निश्चित नहीं है।