हमारे जीवन के विटामिन: विटामिन ई

विटामिन ई (टोकोफेरॉल) एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, यह वसा में घुलनशील विटामिन है, पानी में अघुलनशील है, और एसिड, क्षार और उच्च तापमान के प्रति लगभग असंवेदनशील है। विटामिन ई के लाभकारी गुणों का स्पेक्ट्रम व्यापक है; शरीर में कम या ज्यादा महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रिया इस विटामिन के बिना नहीं हो सकती। टोकोफेरॉल के लाभ न केवल सभी शरीर प्रणालियों के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने में हैं, यह विटामिन उम्र बढ़ने के खिलाफ मुख्य सेनानी है।

विटामिन ई की दैनिक आवश्यकता:

उम्र और लिंग के आधार पर, विटामिन ई की खुराक निम्नानुसार भिन्न होती है:

• 6 महीने तक के शिशु - 3 मिलीग्राम
• शिशु 7-12 महीने - 4 मिलीग्राम।
• बच्चे 1-3 साल - 6 मिलीग्राम।
• 4-10 साल के बच्चे - 7 मिलीग्राम।
• पुरुष 11 वर्ष और उससे अधिक - 10 मिलीग्राम।
• 11 वर्ष और उससे अधिक आयु की महिलाएं - 8 मिलीग्राम।
• गर्भावस्था के दौरान महिलाएं - 10 मिलीग्राम
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - 12 मिलीग्राम।

विटामिन ई के उपयोगी गुण:

1. विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
2. यह कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और उनके पोषण में सुधार करता है।
3. प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है, और वायरल और जीवाणु संक्रमण से सुरक्षा में भाग लेता है।
4. ऊतक पुनर्जनन में सुधार करता है।
5. केशिका गठन को उत्तेजित करता है और संवहनी स्वर और पारगम्यता में सुधार करता है।
6. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
7. त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाता है।
8. हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है।
9. त्वचा पर निशान और निशान के गठन को कम करता है।
10. मूत्राशय के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और अल्जाइमर रोग से बचाता है।
11. शरीर की थकान को कम करता है।
12. ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है।
13. मांसपेशियों के सामान्य कामकाज में मदद करता है।

गर्भावस्था और प्रजनन प्रणाली पर विटामिन ई का विशेष रूप से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

टोकोफेरॉल लेने के संकेत:

• हार्मोनल विकार।
• तीव्र शारीरिक गतिविधि।
• रोधगलन की पूर्वसूचना.
• ऑन्कोलॉजी का उपचार।
• लंबी बीमारी, सर्जरी और कीमोथेरेपी के बाद रिकवरी।
• शराब और धूम्रपान का दुरुपयोग।
• जिगर, पित्ताशय की थैली और अग्न्याशय के कार्यात्मक विकार।
• तंत्रिका तंत्र के रोग।

शरीर में टोकोफेरोल की उपस्थिति भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को रोकती है और तेजी से वसूली को बढ़ावा देती है। विटामिन ई ऊतक श्वसन में शामिल है और मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है।

टोकोफ़ेरॉल के उपयोग में अवरोध:

• दवा के प्रति अतिसंवेदनशीलता।
• पिछले सेवन के बाद होने वाली एलर्जी त्वचा पर चकत्ते।
• आयरन युक्त दवाओं और एंटीकोआगुलंट्स के साथ विटामिन ई नहीं लेना चाहिए।
• मायोकार्डियल रोधगलन, कार्डियोस्क्लेरोसिस और थ्रोम्बोइम्बोलिज्म के मामले में टोकोफेरॉल का उपयोग बहुत सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई के स्रोत निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में निहित हैं:

• वनस्पति तेल: सूरजमुखी, सोयाबीन, मूंगफली, मक्का, बादाम, आदि।
• नट।
• सूरजमुखी के बीज।
• सेब के बीज।
• जिगर।
• दूध (थोड़ी मात्रा में निहित)।
• अंडे की जर्दी (कम मात्रा में निहित)।
• गेहूं के बीज।
• समुद्री हिरन का सींग।
• पालक।
• ब्रोकोली।
• चोकर।

पीएमएस (पेरीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम) से पीड़ित महिलाओं में, विटामिन ई के अतिरिक्त सेवन से निम्नलिखित लक्षण गायब हो जाते हैं

• द्रव संचय।
• स्तन ग्रंथियों की दर्दनाक संवेदनशीलता।
• भावनात्मक असंतुलन।
• तेज थकान।

रक्त गुणों पर विटामिन ई का प्रभाव:

लाल रक्त कोशिका झिल्ली की लोच को प्रभावित करने के लिए विटामिन ई दिखाया गया है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को छोटे जहाजों में एक साथ चिपके बिना और संवहनी दीवार को नुकसान पहुंचाए बिना स्वतंत्र रूप से पारित करने की अनुमति देता है। यह संपत्ति न केवल ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के परिवहन में लाल रक्त कोशिकाओं के अधिक कुशल कार्य को सुनिश्चित करती है, बल्कि विभिन्न थ्रोम्बोटिक जटिलताओं (अंगों, स्ट्रोक, दिल के दौरे के जहाजों के घनास्त्रता) की रोकथाम के रूप में भी कार्य करती है।

त्वचा पर विटामिन ई का प्रभाव:

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेता है और कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है और उनके जल संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

विटामिन ई शुष्क त्वचा को सक्रिय रूप से मॉइस्चराइज़ करता है, अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा सीबम उत्पादन को नियंत्रित करता है, और त्वचा को उज्ज्वल करता है, जिससे झाईयां और उम्र के धब्बे कम स्पष्ट होते हैं। विटामिन ई का नियमित सेवन चेहरे की त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है, झुर्रियों को चिकना करता है, त्वचा को दृढ़ता और सुखद लोच देता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जो स्वस्थ रंग को प्रभावित करता है।

बालों और खोपड़ी पर विटामिन ई का प्रभाव:

• रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, और बालों के रोम को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति को बढ़ावा देता है।
• पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों से सुरक्षा।
• खोपड़ी की सूजन और खुजली को दूर करता है।
• कमजोर और क्षतिग्रस्त बालों की बहाली।
• प्राकृतिक चमक और रेशमीपन देना।
• बालों के झड़ने को रोकना, पूर्ण विकास सुनिश्चित करना।
• भूरे बालों की उपस्थिति को रोकना।

इस प्रकार, भोजन के साथ विटामिन ई का सेवन करना चाहिए, और यदि आपको विटामिन ई के औषधीय रूपों का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।