वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट: बहुत अधिक मात्रा में और कुछ कैलोरी खाने से वजन कम करें

खुद को भूखा रखे बिना वजन कम करें - वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट से आपका पेट नहीं बढ़ेगा। लेकिन ये कैसे काम करता है?

वॉल्यूमेट्रिक्स आहार के साथ, किसी को भी भूखा नहीं रहना पड़ता है - इसके विपरीत: आप केवल ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें बहुत अधिक तरल होता है और इसलिए बहुत अधिक मात्रा में और इसलिए पर्याप्त रूप से भरते हैं। इस प्रकार पोषण अवधारणा काम करती है और ये खाद्य पदार्थ आहार में शामिल होते हैं।

वॉल्यूमेट्रिक्स क्या है?

जिन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पानी होता है वे पेट भरते हैं और आपको भर देते हैं - और अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम कैलोरी के साथ। जो कोई भी इन खाने की आदतों से जुड़ा रहता है - यानी वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट - कुछ समय के लिए अनिवार्य रूप से अपना वजन कम कर लेगा। अवधारणा नई नहीं है, लेकिन वॉल्यूमेट्रिक्स शब्द के तहत संक्षेप में, यह वजन कम करने की विधि का एक अच्छा अवलोकन देता है।

पोषण का सिद्धांत कहाँ से आता है?

विधि अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ बारबरा रोल्स द्वारा तैयार की गई थी। प्रयोगशाला प्रयोगों का उपयोग करते हुए, उसने भोजन की मात्रा की जांच की जो किसी व्यक्ति की तृप्ति के लिए महत्वपूर्ण है। उसके बयानों के अनुसार, उसने पाया कि उच्च मात्रा - यानी अत्यधिक पानी युक्त व्यंजन जैसे सूप - में समान पानी की सामग्री के बिना समान खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक भरने वाला प्रभाव होता है, जैसे कि पुलाव। शब्द "वॉल्यूमेट्रिक्स" स्वयं "वॉल्यूमेट्रिक" से आता है - एक कमरे की मात्रा का माप।

वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट कैसे काम करती है?

वॉल्यूमेट्रिक्स सिद्धांत के अनुसार, आपको तब तक खाना चाहिए जब तक आपका पेट भर न जाए - लेकिन केवल कम कैलोरी घनत्व वाले खाद्य पदार्थ ही खाएं। इसलिए आपको भूखे रहने की जरूरत नहीं है और फिर भी वजन कम करना है।

उच्च जल सामग्री वाले भोजन में आमतौर पर स्वचालित रूप से कम कैलोरी मान या ऊर्जा घनत्व होता है (केजे/100 ग्राम और किलो कैलोरी/100 ग्राम में खाद्य सूचना अध्यादेश के अनुसार पैकेजिंग पर जानकारी)। यह अक्सर कम वसा सामग्री के साथ होता है। इसलिए इन उत्पादों को बड़ी मात्रा में खाया जा सकता है, जिससे जल्द ही तृप्ति की भावना पैदा होती है और, एक अनुकूलित आहार के रूप में, वजन घटाने के लिए।

वजन में कमी तब होती है जब शरीर को जितनी ऊर्जा मिलती है, उससे कम ऊर्जा प्राप्त होती है - भोजन की मात्रा की परवाह किए बिना। हालांकि, अगर पेट में पर्याप्त मात्रा नहीं है, तो तृप्ति की भावना नहीं होती है। इसलिए जीव भोजन के सेवन से असंतुष्ट है और उसे भूख लगती रहती है। वॉल्यूमेट्रिक्स विधि इस भावना का प्रतिकार करती है।

वॉल्यूमेट्रिक्स एक ऐसी विधि है जो आपको भूख और भोजन की लालसा के बिना जल्दी से वजन कम करने की अनुमति देती है। इस अवधारणा का उपयोग जर्मनी में एक निवारक उपाय के रूप में और मधुमेह और मोटापे के इलाज के लिए किया जाता है।

वॉल्यूमेट्रिक्स पर विशेषज्ञ की राय

चयापचय स्वास्थ्य में विशेषज्ञता वाले प्राकृतिक चिकित्सक और प्रदर्शन कोच मार्लेन क्रॉसमैन कहते हैं, "यदि आप अल्पावधि में अपना वजन कम करना चाहते हैं तो अपेक्षाकृत कम समय में वजन कम करने का एक बहुत अच्छा तरीका है।" वह सिफारिश करती है: "उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ एक से दो सप्ताह का उपवास आहार प्रोटीन और वसा चयापचय को अनुकूलित करने और डिटॉक्सिफिकेशन के लिए जिम्मेदार अंगों का समर्थन करने के लिए बहुत अच्छा है।"

वॉल्यूमेट्रिक्स किसके लिए उपयुक्त है?

सिद्धांत रूप में, प्रत्येक वयस्क वॉल्यूमेट्रिक्स अवधारणा का उपयोग कर सकता है। लेकिन अगर आप लंबी अवधि के लिए आहार पद्धति का पालन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पहले से डॉक्टर या प्राकृतिक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

मार्लेन क्रॉसमैन अभ्यास से जानते हैं: "जो लोग बहुत अधिक वजन वाले हैं और अपने आहार के लिए एक प्रेरक शुरुआत चाहते हैं, वे विशेष रूप से इससे लाभान्वित हो सकते हैं। आपको लंबे समय तक अपने भोजन में फाइबर की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक रखनी चाहिए। प्रति दिन 15 ग्राम फाइबर पाचन का समर्थन करता है, फायदेमंद आंतों के बैक्टीरिया को 'फ़ीड' देता है, और इस प्रकार आंतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालांकि, मैं लंबी अवधि और अनन्य पोषण संबंधी अवधारणा के रूप में वॉल्यूमेट्रिक्स की अनुशंसा नहीं करता हूं। जैसा कि लगभग हर दूसरे आहार प्रवृत्ति के साथ होता है जिसमें कुछ पोषक स्रोतों को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, यह जल्दी से पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकता है।"

वॉल्यूमेट्रिक्स: इन खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है

वॉल्यूमेट्रिक्स के साथ वजन कम करने के लिए कम कैलोरी घनत्व वाले पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इनमें मुख्य रूप से सब्जियां जैसे टमाटर, खीरा, कोहलबी, और सभी पत्ती सलाद शामिल हैं - लेकिन सेब, खरबूजे, चेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे फल भी शामिल हैं। उच्च फाइबर सामग्री के कारण केले भी आहार पद्धति का हिस्सा हैं। स्किम्ड दूध और लीन मीट जैसे चिकन और टर्की की भी अनुमति है। साबुत अनाज उत्पादों की भी सिफारिश की जाती है क्योंकि वे विशेष रूप से फाइबर से भरपूर होते हैं।

वॉल्यूमेट्रिक्स आहार पर मेनू से वसायुक्त, मीठा और नमकीन सब कुछ समाप्त कर दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको निश्चित रूप से पर्याप्त व्यायाम करना चाहिए और आदर्श रूप से, सप्ताह में कई बार खेल करना चाहिए।