सेंट लूसिया में कुछ पारंपरिक मिठाइयाँ क्या हैं?

परिचय: सेंट लूसियन डेसर्ट

सेंट लूसिया अपनी समृद्ध कैरेबियाई संस्कृति के लिए जाना जाता है जो इसके डेसर्ट सहित इसके पारंपरिक व्यंजनों में परिलक्षित होता है। सेंट लूसियन डेसर्ट अपने अद्वितीय स्वाद और सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं जो अफ्रीकी, यूरोपीय और कैरेबियाई प्रभावों का मिश्रण हैं। इनमें से कुछ मिठाइयाँ पीढ़ियों से चली आ रही हैं और द्वीप की पाक विरासत का एक अनिवार्य हिस्सा बन गई हैं।

सेंट लूसिया में लोकप्रिय पारंपरिक मिठाइयाँ

सेंट लूसिया में सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है केले के पकौड़े। इसे पके केले को आटे, चीनी और जायफल और दालचीनी जैसे मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। फिर मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बाहर से कुरकुरा और नरम, मीठा मध्य भाग बनता है। केले के पकौड़े अक्सर आइसक्रीम के एक टुकड़े या पाउडर चीनी के छिड़काव के साथ परोसे जाते हैं।

सेंट लूसिया में एक और पारंपरिक मिठाई नारियल केक है। यह कसा हुआ नारियल, आटा, चीनी और दालचीनी और वेनिला जैसे मसालों से बना एक नम, गाढ़ा केक है। नारियल केक को अक्सर मलाईदार नारियल सॉस के साथ परोसा जाता है जो नारियल के दूध, चीनी और वेनिला से बनाया जाता है। केक में एक विशिष्ट नारियल का स्वाद और एक समृद्ध, मलाईदार बनावट है जो मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एकदम सही है।

अंत में, ब्रेड पुडिंग एक मिठाई है जिसे अक्सर शादियों और क्रिसमस जैसे विशेष अवसरों के दौरान परोसा जाता है। इसे ब्रेड के स्लाइस को तोड़कर अंडे, दूध, चीनी और जायफल और दालचीनी जैसे मसालों के मिश्रण में भिगोकर बनाया जाता है। फिर मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक फूला हुआ, मीठा हलवा बनता है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है।

सेंट लूसियन डेसर्ट की रेसिपी और सामग्री

केले के पकौड़े बनाने के लिए आपको पके केले, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, नमक और पानी की जरूरत पड़ेगी. केले को मैश करें और सूखी सामग्री को मिश्रण में छान लें। चिकना होने तक मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएँ। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, और बैटर को पैन में चम्मच से डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें और गरमागरम परोसें।

नारियल केक बनाने के लिए आपको कसा हुआ नारियल, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, नमक, अंडे, दूध और वेनिला अर्क की आवश्यकता होगी। सूखी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और गीली सामग्री डालें। बैटर को चिकने केक पैन में डालें और 350°F पर 35-40 मिनट तक बेक करें। मलाईदार नारियल सॉस के साथ परोसें।

ब्रेड पुडिंग बनाने के लिए आपको ब्रेड, अंडे, दूध, चीनी, दालचीनी, जायफल, वेनिला अर्क और किशमिश की आवश्यकता होगी। ब्रेड को तोड़ें और बाकी सामग्री मिला लें। मिश्रण को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में डालें और 350°F पर 45-50 मिनट तक बेक करें। कारमेल सॉस की बूंदे के साथ गरमागरम परोसें।