एक विशिष्ट ग्वाटेमाला टमाले क्या है और क्या यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है?

ग्वाटेमाला तमाले क्या है?

तमाले मध्य अमेरिका में एक पारंपरिक व्यंजन है, और ग्वाटेमाला तमाले कोई अपवाद नहीं हैं। टमाले मूल रूप से मकई मासा से बना एक आटा है, जिसे पत्ती या मकई की भूसी में मोड़ने से पहले विभिन्न सामग्रियों से भरा जाता है और पकने तक भाप में पकाया जाता है। फिलिंग चिकन, पोर्क या बीफ से लेकर सब्जियां, बीन्स या पनीर तक कुछ भी हो सकती है। तमाले आमतौर पर नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए खाए जाते हैं और अक्सर एक कप कॉफी या गर्म चॉकलेट के साथ खाए जाते हैं।

एक विशिष्ट तमाले की सामग्री और तैयारी

एक विशिष्ट ग्वाटेमाला तमाले को मासा हरिना (मकई का आटा), चरबी, चिकन या पोर्क शोरबा और कई प्रकार के मसालों के साथ बनाया जाता है। फिलिंग आमतौर पर आलू, गाजर और मटर के साथ चिकन या पोर्क से बनाई जाती है। अन्य सामग्रियों में जैतून, केपर्स और किशमिश शामिल हो सकते हैं। आटे को शोरबा और चरबी के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि यह एक चिकनी स्थिरता न बन जाए। मोड़ने और बांधने से पहले पत्ती या मकई की भूसी को एक चम्मच आटे और भराई से भर दिया जाता है। फिर टमाले को पकने तक भाप में पकाया जाता है।

स्ट्रीट फूड के रूप में ग्वाटेमाला टैमलेस की लोकप्रियता

टैमलेस ग्वाटेमाला में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, खासकर क्रिसमस के मौसम के दौरान। इन्हें सड़क के किनारों पर या बाज़ारों में छोटे खाद्य स्टालों या गाड़ियों से भी बेचा जाता है, जहां इन्हें त्वरित और आसान नाश्ते के रूप में आनंद लिया जा सकता है। जबकि तमाले पूरे साल खाए जाते हैं, वे विशेष रूप से दिसंबर की छुट्टियों के मौसम के दौरान लोकप्रिय होते हैं जब परिवार बड़ी मात्रा में तमाले बनाने और साझा करने के लिए एक साथ आते हैं। तमाले शादी और जन्मदिन जैसे समारोहों के लिए एक पारंपरिक भोजन भी है। कुल मिलाकर, स्ट्रीट फूड के रूप में ग्वाटेमाला टैमलेस की लोकप्रियता उनके स्वादिष्ट स्वाद, सुविधा और सामर्थ्य के कारण है।