बिर्चर मूसली क्या है? आसानी से समझाया गया

बहुत कम लोग जानते हैं कि बिर्चर मूसली वास्तव में क्या है; भले ही आप बार-बार टर्म में आएं। आप बस खुद भी क्लासिक की नकल कर सकते हैं।

बिर्चर मूसली क्या है?

हर मूसली फैन ने क्लासिक बिर्चर मूसली के बारे में जरूर सुना होगा।

• बिर्चर मूसली पारंपरिक रूप से दलिया, मेवा, कुछ ताजे फल या सूखे मेवे से बनाया जाता है। मूसली को आमतौर पर नाश्ते में दूध, दही या फलों के रस के साथ खाया जाता है।
• उस समय "बिर्चर मूसली" के रूप में जानी जाने वाली मूसली को डॉक्टर और पोषण सुधारक मैक्सिमिलियन ओस्कर बिर्चर-बेनर द्वारा विकसित किया गया था। मुसेली का नाम उन्हीं के नाम पर रखा गया था। ज्यूरिख सेनेटोरियम में इसे पहली बार "आहार भोजन" के रूप में मान्यता दी गई थी।
• बिर्चर मूसली के साथ, वह रोगियों को एक स्वस्थ और पौष्टिक आहार की बेहतर समझ देना चाहते थे। नुस्खा 1900 से पहले बिर्चर-बेनर द्वारा विकसित किया गया था, लेकिन इसे 1950 के दशक तक व्यापक रूप से मान्यता नहीं मिली थी और आज भी पूरे यूरोप में इसे जाना और पसंद किया जाता है।

बिर्चर मूसली के लिए नमूना नुस्खा

यदि आप स्वयं बिर्चर मूसली की नकल करना चाहते हैं, तो आपको 200 ग्राम टेंडर रोल्ड ओट्स, 500 मिलीलीटर दूध, 4 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (जैसे हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट), 3 बड़े चम्मच किशमिश, 2 लाल सेब की आवश्यकता होगी। 2 चम्मच शहद और आधा केला। यदि आप शाकाहारी खाते हैं, तो आप आदर्श रूप से पौधे आधारित दूध का उपयोग कर सकते हैं। आप शहद के लिए मेपल सिरप या एगेव सिरप जैसे विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं।

1. दूध के साथ दलिया मिलाएं और इसे लगभग 3-4 घंटे के लिए फूलने दें, अधिमानतः फ्रिज में। आप मिश्रण को शाम को भी तैयार कर सकते हैं और इसे रात भर फ्रिज में भीगने के लिए रख सकते हैं।
2. फिर मूसली में मेवा और किशमिश मिलाएं।
3. सेब को धोकर दरदरा पीस लें।
4. केले को काट लें।
5. अब इसमें शहद, कद्दूकस किए हुए सेब और केले मिलाएं और अपने स्वस्थ घर के बने बिर्चर मूसली का आनंद लें।