John Myers
मिसो पेस्ट सोयाबीन से बना एक बहुत ही सरल मसाला पेस्ट है, जिसे अक्सर चावल या जौ जैसे अनाज के साथ मिलाया जाता है।
लोकप्रिय मिसो सूप मिसो के साथ पकाने का सबसे आसान तरीका है। सिद्धांत रूप में, आप बस पेस्ट को उबलते पानी में घोलें। परिणामस्वरूप शोरबा निश्चित रूप से नूडल्स, टोफू, मशरूम, सब्जी स्ट्रिप्स, और बहुत कुछ जैसे अवयवों के साथ मसालेदार हो सकता है।
सूप से लेकर वोक डिश से लेकर क्लासिक गौलाश तक, आप मिसो पेस्ट का इस्तेमाल सीजन के लिए भी कर सकते हैं। विशिष्ट स्वाद विशेष रूप से मछली, समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
मिसो पेस्ट में क्या है?
यह पूरी तरह से सब्जी, किण्वित और सोया से बना बहुत ही स्वादिष्ट पेस्ट है, जो जापानी व्यंजनों में अनिवार्य है। मुख्य घटकों सोयाबीन और पानी के अलावा, कोजी एक महत्वपूर्ण घटक है।
मिसो पेस्ट की जगह आप क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप मिसो पेस्ट को किसके साथ बदल सकते हैं? रसोई में सोया सॉस, इमली, ताहिनी, दशी, सब्जी शोरबा, मछली सॉस या नमक के साथ मिसो पेस्ट को आसानी से बदला जा सकता है।
क्या मिसो पेस्ट शाकाहारी है?
मूल मिसो रेसिपी शाकाहारी है, यानी विशुद्ध रूप से पौधे पर आधारित है। वास्तव में, किण्वित भोजन भोजन को संसाधित और संरक्षित करने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है।
मिसो इतना स्वस्थ क्यों है?
जापान में ही नहीं मिसो को बेहद सेहतमंद माना जाता है। एक तरफ, ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भरपूर प्रोटीन प्रदान करता है। दूसरी ओर, पारंपरिक रूप से उत्पादित मिसो में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और कई अन्य पदार्थ भी होते हैं जिनका पेट और आंतों पर विशेष रूप से लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
क्या मिसो में शराब है?
क्या MISO पेस्ट में अल्कोहल होता है? हमारे MISO पेस्ट 100% अल्कोहल-मुक्त हैं।
कौन सा बेहतर लाइट या डार्क मिसो पेस्ट है?
क्षेत्र के आधार पर, जापानी व्यंजनों में एक अलग किस्म का उत्पादन किया जाता है। एक सामान्य नियम के रूप में, रंग जितना गहरा होगा, सुगंध उतनी ही मजबूत होगी। यदि आप स्वाद को कम या बहुत मजबूत पाते हैं, तो आपको गहरे भूरे रंग के बजाय हल्के रंग के मिसो पेस्ट की तलाश करनी चाहिए।
मिसो क्यों नहीं पकाते?
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मिसो पेस्ट को कभी उबाल में नहीं लाया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह किण्वन के दौरान बनाए गए सभी स्वस्थ जीवाणुओं को खो देता है। मिसो पेस्ट को खोलने के बाद कई महीनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन एक वर्ष से अधिक नहीं।
क्या मिसो ब्रोथ स्वस्थ है?
किण्वित सोयाबीन से बना मसाला पेस्ट वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इसमें बी समूह के विटामिन, विटामिन ई और के, फोलिक एसिड, और जस्ता और तांबे जैसे खनिज भी होते हैं, जो संतुलित आहार का बेहतर समर्थन करते हैं।
