John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 750 g ताजा सफेद गोभी
- 350 g कीमा
- 500 g पास्ता
- 1 प्याज
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 1 तुरई
- 1 लाल मिर्च
- चक्की से नमक, काली मिर्च
- मीठा लाल शिमला मिर्च
- तेज मिर्च
- मिल से मिर्च
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट तीन बार केंद्रित
- 100 ml छना हुआ टमाटर
- 250 ml सब्जी का झोल
- 100 g गौड़ा पनीर
- घी
अनुदेश
- गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें और धो लें। मिर्च को आधा करके कोर कर लें। प्याज और लहसुन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। तोरी को धो लें, आधा काट लें और स्लाइस में काट लें।
- नूडल्स को उबलते नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक वे काटने के लिए सख्त न हो जाएं।
- एक सॉस पैन में बटर लार्ड गरम करें और प्याज को लहसुन के साथ पारदर्शी होने तक भूनें। अब कीमा बनाया हुआ मांस और मौसम में नमक, चक्की से काली मिर्च, गर्म लाल शिमला मिर्च, मीठी पपरिका और मिर्च मिल से अच्छी तरह से भूनें।
- अब सफेद पत्ता गोभी डालें और 5 मिनट तक भूनें। अब इसमें शिमला मिर्च और तोरी डालकर सभी चीजों को 5 मिनिट तक भून लीजिए. अब वेजिटेबल स्टॉक से डिग्लेज करें। टमाटर का पेस्ट और छना हुआ टमाटर डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें।
- एक ओवनप्रूफ कैसरोल डिश को ग्रीस करें और पास्ता को परतों में भरना शुरू करें। अब पनीर के साथ छिड़कें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।
- अब पूरी चीज को प्लेट में निकाल कर सर्व करें. अच्छी भूख।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 101किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8.5gप्रोटीन: 6.1gमोटी: 4.6g
