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प्रस्तुत करने का समय 10

खाना बनाने का समय 45

विश्राम करने का समय 7

कुल समय 7 55

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सामग्री

अनुदेश

एक बाउल लें और उसमें एक के बाद एक कद्दू, सूरजमुखी और अलसी के बीज डालें। उबलते पानी डालें, हिलाएं और 3 घंटे तक भीगने दें।

अब एक और कटोरा / फूड प्रोसेसर लें और उसमें क्रम्बल किया हुआ ताजा खमीर, शहद और 50 मिली गुनगुना पानी डालें। ताजा खमीर घुलने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। फिर आप साबुत आटे का आटा, ठंडा पानी और जौ माल्ट का अर्क डालें। सब कुछ एक साथ गूंधें और फिर ढककर 3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

- अब सूजे हुए बीजों के मिश्रण को बाउल में रखे ब्रेड के आटे में डालें. फिर आप नमक डालें। अब 2 मिनट के लिए हैंड मिक्सर / फूड प्रोसेसर से गूंध लें। गीले ब्रेड के आटे को आटे से सना हुआ ब्रेड पैन में रखें और 1 घंटे के लिए फिर से उठने दें।

ओवन को 250 ° डिग्री टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट करें। ब्रेड पैन को ढक्कन बंद करके वायर रैक, नीचे की शेल्फ पर रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें, फिर ढक्कन हटा दें, 180 डिग्री पर स्विच करें और 25 मिनट के लिए बेक करें।
बेक होने के बाद इसे निकाल लें और ब्रेड पैन में थोड़ा ठंडा होने दें। फिर ध्यान से बाहर निकालें और पूरी तरह से एक ग्रिड पर ठंडा होने दें।

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