उबले हुए चिकन
सर्विंग्स: 4 लोग
सामग्री
- 500 g चिकन स्तनों
- 2 टुकड़ा लहसुन लौंग
- 1 चम्मच चिली सॉस (संबल ओलेक)
- 3 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच आम की चटनी
- 1 छोटा चीनी गोभी ताजा
- 2 चम्मच भुनी हुई मूंगफली
- धनिया
- नमक
- मिल से काली मिर्च
अनुदेश
- चिकन को धोकर सुखा लें और काट लें।
- लहसुन छीलें, बहुत बारीक काट लें, नमक के साथ रगड़ें और संबल तेल, सोया सॉस और चटनी के साथ मिलाएं। इसमें मीट को पलट दें और फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए ढककर रख दें।
- चीनी गोभी को धोकर साफ करें, अलग-अलग पत्तों में काट लें। पत्तों को स्टीमर इंसर्ट (वैकल्पिक रूप से एक गर्मी प्रतिरोधी प्लेट) पर रखें, बीच में नमक और काली मिर्च डालें और चिकन को चीनी गोभी के बिस्तर पर फैलाएं।
- कड़ाही में स्टीमर की टोकरी या प्लेट रखें, ढक्कन लगा दें, सब कुछ ढक दें और मध्यम आँच पर लगभग 12 मिनट तक भाप लें। यदि आवश्यक हो, मांस को बीच-बीच में सावधानी से पलट दें ताकि यह समान रूप से पक जाए।
- मूंगफली को बारीक काट लें और मांस के ऊपर हरा धनिया छिड़कें, तुरंत गरमागरम परोसें।
- काली मिर्च और टमाटर चावल एक साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से चलते हैं!
पोषण
सेवित: 100g | कैलोरी: 135किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 2.9g | प्रोटीन: 19.8g | मोटी: 4.8g