प्लम और सेब के साथ यीस्ट केक

दूध को गुनगुना गर्म करें, मक्खन डालें और इसे पिघलने दें। इसमें चीनी और खमीर घोलें। थोडा़ सा मैदा डालकर मिला लें और ढककर लगभग 10 मिनट के लिए रख दें।

यीस्ट मिल्क को बचा हुआ मैदा, नमक और अंडे के साथ मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें। कवर करें और एक और घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने दें।

इस बीच, फलों को धो लें, आलूबुखारे को आधा या आधा कर लें और पत्थर हटा दें। सेब छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस या वेजेज में काट लें। क्रम्बल के लिए, मैदा, ठंडा मक्खन, चीनी, वनीला चीनी और एक चुटकी नमक को एक साथ तब तक गूंदें जब तक कि आप क्रम्बल न कर लें। मैं मिक्सर के साथ सामग्री को तब तक हिलाता हूं जब तक कि केवल छोटे स्प्रिंकल्स न हों या आप जितनी देर तक हिलाएं, स्प्रिंकल्स बड़े हो जाएं, जैसा कि सभी को पसंद है।

ओवन को 180 ° CO / U हीट पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को ग्रीस करें या बेकिंग पेपर से ढक दें।

यीस्ट के आटे को कुछ देर के लिए गूंथ लें और तैयार बेकिंग शीट पर रख दें, या तो इसे बेल लें या हाथों से फैला लें। तैयार फल को इच्छानुसार ऊपर से फैला दें। फिर इसके ऊपर स्प्रिंकल्स फैलाएं। केक को पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें, स्टिक टेस्ट करें।