पिज़्ज़ा / पिज़्ज़ा ब्रेड के लिए खमीर आटा

मैदा को प्याले में डालिये, अच्छी तरह गूथ लीजिये और यीस्ट में गूंद कर चीनी और गुनगुने पानी से आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. 15 मिनट तक उठने दें। फिर नमक और तेल और बचा हुआ पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और अच्छी तरह गूंद लें। फिर ढककर कम से कम 1/2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। द्रव्यमान कम से कम दोगुना होना चाहिए।

फिर 4 आटे में बाँट लें, बेल लें और स्वाद के लिए ढक दें। मैंने 2 भागों में सलामी, पेपरोनी, ऐवर, जैतून लिया। मैं हैम और प्याज के साथ अन्य दो खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष पर रहा।

चूंकि मैंने केवल 2 लोगों के लिए पिज़्ज़ा बनाया है। मैंने आटे का आधा भाग लिया और इसे ब्रेड रोल में बेक किया। (बेकिंग के लगभग 30 मिनट

पिज्जा को लगभग 180 मिनट के लिए ओवन में 15 डिग्री पर बेक करें। मेरे पास एक पिज्जा पत्थर है जिस पर मैं सब कुछ बेक करता हूं - यह हिस्सा वास्तव में सोने के लायक है; _)

आटा किसी भी चीज के लिए सुविधाजनक हो सकता है जिसे आप पिज्जा / टार्टे फ्लैम्बी / यीस्ट लोफ पर पैक करना चाहते हैं। फिर भी, बेशक, लेकिन फिर आपको आटा 😉 में जड़ी बूटियों का त्याग करना चाहिए